pempek tanpa ikan isi telur. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Resep Pempek Tanpa Ikan - Pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan. Bentuk separuhnya dan isi dengan telur,sosis.
Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak pempek tanpa ikan isi telur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek tanpa ikan isi telur yuk!
Bahan pempek tanpa ikan isi telur
- Gunakan 250grm tepung terigu.
- Sediakan 250grm tepung kanji/tepung sagu.
- Siapkan 3siung bawang putih haluskan.
- Siapkan 1sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 2sdt garam.
- Gunakan 1butir telur.
- Siapkan 250ml air.
- Sediakan bahan isian.
- Dibutuhkan 2butir telur.
- Diperlukan bahan kuah.
- Diperlukan 1/2 tempurung gula jawa.
- Siapkan 5siung bawang putih.
- Dibutuhkan 10buah cabe keriting.
- Diperlukan 5buah cabe setan/rawit merah.
- Sediakan 3buah asam.
- Gunakan secukupnya air.
Goreng pempek tadi sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan dengan kuah cuko dan potongan timun. Lihat juga resep Pempek Ikan Cakalang Isi Telur enak lainnya. Sama halnya pempek ikan atau pempek palembang pempek dos istimewa juga bisa dibuat pempek kapal selam, pempek dos adaan Baca Juga Artikel Menarik : Resep Pempek Lenjer.
Cara memasak pempek tanpa ikan isi telur
- Campurkan sebagian tepung terigu hingga adonan tercampur dan membentuk seperti bubur lalu angkat,Campurkan semua bahan adonan pempek bersama dengan bubur tepung tadi hingga kalis dan tidak lengket.
- Ambil adonan pempek bentuk bulat sebesar bola pingpong lalu tekan bagian tengan dengan ibu jari yg dalam tp tdk tembus lalu bentuk mnjdi mangkok dengan jari setelah itu masukan 2-3sdm kocokan telur lalu rapatkan bagian ujung'y tekan2 ..
- Rebus pempek hingga mengapung kurang lebih 20menit ..
- Sisir gula jawa lalu rendam di air agar gula larut sisihkan,ulek bawang putih,garam,cabe . Rebus gula jawa yang sudah direndam beserta airnya lalu masukan bumbu halus lalu masukan asam,koreksi rasa,bisa ditambahkan air lagi aduk rata hingga mendidih.
- Goreng pempek hingga matang lalu siram dengan kuah tadi,siap disajikan ..
Cara membuat pempek dos tanpa ikan : Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, dan kaldu bubuk. Resep pempek palembang benar-benar membuat selera makan. Campurkan semua bahan, masukan telur ayam dan air secukupnya aduk memakai tangan sampai adonan bisa dibentuk sesuai selera. Lebih irit tanpa daging ikan, yuk intip cara membuat pempek di bawah ini! Pempek sendiri merupakan kuliner asli Palembang yang terbuat dari daging ikan, tepung kanji, dan bahan pendukung lainnya seperti telur, bawang putih, penyedap rasa hingga garam.
