Pempek dos isi telur & sosis. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari pempek Palembang. Lihat juga resep Pempek Dos Mini enak lainnya. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan.
Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos.
Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya.
Bahan isi Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Pempek dos isi telur & sosis hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pempek dos isi telur & sosis!
Bahan-bahan Pempek dos isi telur & sosis
- Sediakan Bahan Pempek:.
- Dibutuhkan 250 ml air.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Diperlukan 1 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 2 butir telur.
- Diperlukan 125 gr terigu.
- Siapkan 200 gr tapioka/sagu.
- Diperlukan 1 butir telur untuk isian.
- Sediakan Cuko Pempek:.
- Sediakan 200 gr gula merah disisir.
- Siapkan 250 ml air.
- Sediakan 25 gr asam jawa bs dilarutkan dgn sedikit air dr 500 ml air td.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 2 butir bawang putih.
- Gunakan 10 buah cabe rawit.
- Sediakan 3 buah cabe merah.
- Gunakan 1 sdm ebi kering.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Pelengkap isian:.
- Siapkan Timun & mie kuning rebus (opsional).
Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja. JAKARTA, iNews.id - Pempek kapal selam merupakan kudapan paling enak jika disajikan siang hari.
Langkah-langkah memasak Pempek dos isi telur & sosis
- Rebus air bersama garam dan kaldu bubuk smpai mendidih..lalu tuang perlahan le dalam tepung terigu campurkan smpai rata..tunggu adonan hangat br masukan telur satu persatu..uleni.
- Setelah terigu dan telur tercampur rata br masukan tapioka lalu uleni kembali hingga kalis.
- Adonan siap dibentuk dan di isi dengan kocokan telur atw sosis..aq yg sosis jd pempek lenjer dan yg kapal selam isi kocokan telur..lakukan hingga adonan habis.
- Didihkan air..lalu rebus pempek hingga mengapung dan matang..biarkan sekitar 10 smpe 15 mnt setelah mengapung br angkat...
- Untuk kuahx..masukan dlm panci berisi air semua bahan halus, gula merah dn larutan air asam jawa..masak hingga gula merah larut dan mendidih...
- Pempek siap grg dan dihidangkan bersama kuah cuko..bs diberi tambahan timun dan mie kuning rebus.
- Selain pke kuah aq juga bkin saus cocolan buat nyemil..selamat mencoba bun😘😍🥰.
- Recomended pkox😘.
Makanan khas Palembang ini punya citarasa tersendiri Biasanya, untuk menikmati pempek kapal selam harus membeli. Namun, pemula juga bisa membuat kuliner dengan isian telur bersama kuah. Langkah Cara Membuat Pempek Dos tanpa ikan Lembut. Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, kaldu bubuk serta bawang putih halus. Mulut kantung yang lebar bakal bikin kita sulit untuk menutupnya saat sudah di isi telur, telur yang tentang permukaan kantung bakal bikin adonan sulit.
