Pempek Kapal Selam dan Pempek Telur Tanpa Ikan. Pempek Kapal Selam Lembut Tanpa Ikan + Cuko (Khas Palembang). Kalau lagi pulang kampung ke Palembang pasti bikin pempek pakai ikan tenggiri, karna disana harganya lumayan murah. Beda kalau di Jakarta, pengen makan pempek yg enak tapi dompet lagi tipis, hihi. (maklum mahasiswi).
JAKARTA, iNews.id - Pempek kapal selam merupakan kudapan paling enak jika disajikan siang hari.
Makanan khas Palembang ini punya citarasa tersendiri bagi orang-orang yang belum pernah mencoba.
Biasanya, untuk menikmati pempek kapal selam harus membeli.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Pempek Kapal Selam dan Pempek Telur Tanpa Ikan hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pempek Kapal Selam dan Pempek Telur Tanpa Ikan yuk!
Bahan-bahan Pempek Kapal Selam dan Pempek Telur Tanpa Ikan
- Sediakan 600 gr Tepung Terigu.
- Gunakan 600 gr Tepung Sagu'Tapioka.
- Sediakan Tepung Sagu/Tapioka 100 gr untuk tangan biar tidak lengket.
- Gunakan 1,5 sdm Garam.
- Gunakan Secukupnya Air Panas.
- Siapkan Secukupnya Telur.
- Dibutuhkan 3 sdm Minyak Goreng untuk air merebus pempek.
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus pempek.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Tambahan Pempek Adaan Resep pempek Palembang berisi cara membuat pempek lenjer dan pempek kapal selam isi telur yang mudah dan praktis. Salah satu bahan utama dalam resep ini adalah ikan tenggiri.
Cara memasak Pempek Kapal Selam dan Pempek Telur Tanpa Ikan
- Siapkan semua bahan.
- Bawa kewadah tepung terigu, garam dan tepung tapioka/sagu aduk rata biar tercampur rata, lalu masukan air panas sedikit demi sedikit aduk rata pakai sutil/sendok kayu, aduk rata sampai adonan kalis.
- Panasan air di panci, masukkan minyak biarkan mendidih, sambil menunggu mendidih Pecahkan telur aduk rata (untuk pempek kecil), dan telur utuh untuk pempek kapal selam tampa di aduk.
- Lalu ambil sedikit adonan, bikin lonjong, tusuk pakai jari telunjuk hingga berlubang, lalu masukan telur tapi jangan sampai penuh, lalu tutup sambil ditekan ujung adonan pempek.
- Masukan pempek yang sudah di bentuk, mengapung biarkan dulu sebentar biar telur matang, lalu angkat Untuk pempek kapal selam, resep sama cuma telur tidak di aduk NB: Pempek bisa dimakan yang rebus bisa juga di goreng Jika ingin menambah rasa bisa di kasih penyedap rasa dan bawang putih halus.
Ingat, gunakan daging ikan tanpa Campurkan daging ikan dengan putih telur, air, garam, dan penyedap jamur. Tambahkan tepung sagu, aduk hingga seluruh bahan tarcampur sempurna. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Karena minus protein maka saya membuat versi pempek kapal selam dengan isi telur di dalamnya.
