Cara Membuat Pempek dos telur maknyus yang Gurih!

Pempek dos telur maknyus. Resep Membuat Pempek Telur Dos Pempek Tanpa Ikan Selain Pempek dengan aneka jenis ikan, Pempek Tanpa Ikan pun bila di olah dengan baik tidak kalah enak. Pempek + telur dipanggang pake daun pisang. Lihat juga resep Pempek Dos Mini enak lainnya.

Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja. Pempek dos ini sudah sering sekali saya bikin. Teman-teman dapat menghidangkan Pempek dos telur maknyus hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pempek dos telur maknyus yuk!

Bahan Pempek dos telur maknyus

1. Gunakan bahan pempek :.
2. Siapkan 4 sdm tepung terigu.
3. Gunakan 7 sdm tepung sagu.
4. Gunakan 1 sdt munjung garam halus.
5. Sediakan 1 gelas belimbing air mendidih.
6. Dibutuhkan 1 sdm minyak (untuk merebus).
7. Gunakan bahan isian :.
8. Siapkan 2 butir telur kocok lepas.
9. Siapkan 1 sdm tepung terigu.
10. Gunakan 1 sdt garam halus.
11. Siapkan 1 sdm air.

Gampang, praktis, nggak pake ribet, menggunakan bahan yang selalu ada di dapur, dan pastinya rasanya Dilihat dari testurnya, pempek dos lebih kenyal bila dibandingkan dengan pempek pada umumnya karena tidak menggunakan protein ikan. Pempek Dos sudah lama dikenal di Palembang tapi hanya dimasak di masing-masing rumah untuk konsumsi pribadi, kalau pun ada yang menjual, skalanya kecil hanya di lingkungan masing-masing. Alien awalnya menjual kwetiau di rumahnya yang berada di sebuah Lorong di ujung timur Jalan. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Langkah-langkah memasak Pempek dos telur maknyus

1. Bahan isian : campur terigu dan air sampai rata, masukkan di kocokan telur, masukkan garam, aduk rata, tumis sebntar di teflon tanpa minyak, sebentar saja,aduk terus sampai menggumpal lembut sekali,pinggirkan,.
2. Masukkan di wadah tepung, garam, dan penyedap rasa, aduk, masukkan air mendidih sedikit - sedikiit, aduk, setelah agak dingin, masukkan sagu sedikit sedikit dahulu, sampai bahan bisa di bentuk dan tidak lengket.
3. Ambil sedikit, bentuk bulatan dalam, kemudian isi dengan isian bahan isian secukupny, bentuk atasny, atau sesuai kreasi.
4. Pempek yang telah dibentuk, rebus di rebusan air yang telah diberi minyak, sampai pempek naik ke atas, angkat.
5. Bisa langsung dinikmati bersama cuka pempek, atau goreng terlebih dahulu.
6. Isian bisa beragam, selain telur, bisa tumisan pepaya muda yg diparut bersama ebi, atau ebi saja,ataupun kecambah tumis, selamat mencoba ^^^.

Pastikan untuk merebus pempek hingga telur benar-benar keras. Pempek yang telah mengapung bukan berarti telur telah matang, lanjutkan terus merebus hingga pempek dan. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu.