Pempek Dos Isi Dadar Telur. Bagaimana cara membuat pempek tanpa ikan, berikut homemade resep pempek dos tanpa ikan yang lembut isi telur dengan kuah cuka yang pekat dan kental. Adonan dasar pempek dan cuko dengan bahan yang sederhana tanpa cuka dapat dengan mudah kita. Pempek dos adalah pempek yang terbuat dari bahan dasar seperti tepung terigu dan tepung tapioka.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.
Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Lihat juga resep Pempek Dos Mini enak lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Pempek Dos Isi Dadar Telur hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pempek Dos Isi Dadar Telur yuk!
Bahan-bahan Pempek Dos Isi Dadar Telur
- Sediakan Bahan pempek :.
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Siapkan 250 gr tepung tapioka / kanji.
- Gunakan 500 ml air.
- Gunakan 1 btr telur.
- Gunakan Bumbu halus utk pempek :.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk jamur (non msg).
- Siapkan Isi pempek :.
- Gunakan 2 btr telur.
- Dibutuhkan sedikit garam.
- Diperlukan Bahan cuko :.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 bh cabe merah.
- Gunakan 4 bh cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan 100 gr gula merah (aku 5 blok kecil).
- Siapkan 5 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm asem jawa.
- Diperlukan 1 sdm cuka.
- Sediakan 600 ml air.
- Dibutuhkan 1 buah Pelengkap : timun dipotong dadu kecil.
Resep Pempek Dos simple ini bisa kamu buat dirumah untuk hidangan utama ataupun makanan cemilan untuk keluarga. Bahan dan Bumbu Resep Pempek Dos Simple Tanpa Ikan. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan. Bahan baku pembuatannya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi tidak menggunakan ikan, jadi hanya mengandalkan tepung tapioka dan tepung terigu saja.
Langkah-langkah memasak Pempek Dos Isi Dadar Telur
- Ulek semua bumbu halus utk pempek. Buat dadar telur utk isi pempek : kocok telur dan sedikit garam lalu dadar tipis diteflon, angkat dan potong-potong..
- Dalam sebuah panci campur bumbu halus pempek dg 500 ml air, masak hingga mendidih..
- Kecilkan api lalu masukkan terigu aduk cepat hingga rata. Matikan api..
- Setelah itu pindahkan adonan terigu ke baskom masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka / kanji dan masukkan 1 btr telur. Uleni hingga adonan tercampur rata, kalis dan tidak lengket ditangan..
- Ambil secukupnya adonan buat cekungan dan isi dg sedikit dadar telur..
- Lalu lipat tekan bagian ujungnya..
- Lakukan hal yg sama sampai adonan habis..
- Setelah itu masukkan pempek ke dalam air mendidih hingga mengapung beri jeda 3 menitan agar matang merata..
- Lalu angkat dan tiriskan..
- Setelah itu goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Buat cuko : ulek bawang putih dan duo cabe..
- Lalu campur bumbu ulek dg air, asem, gula pasir gula merah dan cuka masak hingga mendidih lalu saring biar bersih..
- Dan pempek sisp disajikan. Potong-potong pempek beri kuah cuko dan irisan mentimun..
Sama halnya pempek ikan atau pempek palembang pempek dos istimewa juga bisa dibuat pempek kapal selam, pempek dos adaan Pastikan untuk merebus pempek hingga telur benar-benar keras. Pempek yang telah mengapung bukan berarti telur telah. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Tantangan terbesar jika membuat pempek kapal selam dengan isi telur seperti ini adalah mengisi kocokan telur ke dalamnya.
