Pempek telur tanpa ikan (pempek dos). Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya. Pastikan untuk merebus pempek hingga telur benar-benar keras.
Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri.
Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal.
Proses Pembuatan Pempek Sutra Sedang berhemat?
Teman-teman dapat menghidangkan Pempek telur tanpa ikan (pempek dos) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pempek telur tanpa ikan (pempek dos)!
Bahan Pempek telur tanpa ikan (pempek dos)
- Siapkan 1/2 Tepung terigu.
- Dibutuhkan 1/4 tepung sagu tani.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Air mendidih.
- Gunakan Minyak.
- Dibutuhkan Telur kocok (untuk isi).
Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung. Kamu tetap bisa membuat pempek tanpa ikan.
Langkah-langkah memasak Pempek telur tanpa ikan (pempek dos)
- Siapkan air mendidih, dan masukan tepung terigu ke dlm baskom jgn lupa kasih royco di adonan terigu secukupnya biar enak.
- Setelah itu campur air mendidih dikit dikit dgn secukupnya agar gumpal.
- Campurkan 3 sendok makan minyak agar lembut.
- Setelah dingin masukan tepung sagu secukupnya agar bisa di bentuk.
- Terakhir bentuk pempek isi telur di dalamnya.
- Rebus kalo dia udh ngapung itu tandanya telur di dalam udh masak. Jgn lupa air rebusan di kasih garam dan minyak secukupnya agar tdk lengket.
- Angkat tiriskan dan goreng(di mkn rebus jg gpp).
Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Langkah Cara Membuat Pempek Dos tanpa ikan Lembut. Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, kaldu bubuk serta bawang putih halus.
