Bolu Gulung Irit Telur aka Roll Cake. Video cara membuat bolu gulung anti gagal Semoga dapat bermanfaat bagi para pembaca. Cara Membuat Resep Bolu Panggang Irit Telur Yang Ekonomis Mudah Menggulungnya dan Tips Membuat Adonan Praktis Anti Bantat.
Masyarakat Amerika Serikat menyebut hidangan kue bolu gulung ini sebagai jam roll atau jelly roll.
Gimana jelasin cara menggulung roll cake pakai kata-kata yaa? nanti coba deh aku carikan mungkin.
Roll cake atau bolu gulung merupakan kue bolus atau sponge cake yang dipanggang dan diisi dengan selai atau krim mentega dan kemudian digulung.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Bolu Gulung Irit Telur aka Roll Cake hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Gulung Irit Telur aka Roll Cake yuk!
Bahan-bahan Bolu Gulung Irit Telur aka Roll Cake
- Siapkan 6 btr telur.
- Sediakan 90 gr gula pasir/kastor.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt SP.
- Gunakan 70 gr tepung segitiga.
- Diperlukan 10 gr tepung maizena.
- Siapkan 10 gr susu bubuk (aku pake Dancow).
- Sediakan 1/4 sdt vanila powder.
- Gunakan 120 gr butter (aku pake Anchor).
- Diperlukan 1 sdt coklat/mocca pasta.
- Gunakan Filling: selai atau butter cream.
Kuliner manis dan lembut ini juga dikenal dengan sebutan jam roll atau jelly roll di Amerika Serikat. Resep Cara Membuat Hurricane Swiss Roll Cake - Roll cake atau bolu gulung jadi lebih cantik dengan tema "Hurricane Swiss Roll". Telur, tepung terigu, susu cair dan gula pasir termasuk diantaranya. Yang membedakan adalah proses membuat motif hurricane sesaat sebelum adonan.
Cara memasak Bolu Gulung Irit Telur aka Roll Cake
- Lelehkan butter, pake microwave atau di atas kompor boleh, aduk2 dengan api keciiiiillll banget, jangan sampe mendidih ya... anget2 aja diaduk sampe lumer semua. Nyalakan oven supaya pas kita selesai bikin adonan, pas oven udah panas..
- Kocok semua bahan (kecuali butter dan coklat/mocca pasta) sampe putih kental dan berjejak, kalo dikocok pake mixer keliatan ada jejak mixernya, bisa lihat di foto..
- Masukkan butter cair tadi sedikit2, sambil diaduk dengan teknik aduk balik pake spatula. Ati2 ngaduknya, jangan berlebihan, bisa bantet kalo terlalu semangat >_< hihihi.
- Ambil 3-4 sdm adonan, campur dengan coklat/mocca pasta, sisihkan. Tuang sisa adonan putih ke loyang uk 24x24x3cm. 1 resep ini bisa utk 2 loyang. Oya, alasi dulu bagian bawah loyang pake kertas roti ya... Nggak isah diolesi apa2, cukup kertas roti aja.. Kemudian spuit adonan coklat bentuk garis2 di bagian atasnya. Tarik selang seling naik turun dengan tusuk sate atau tusuk gigi. Acak2an juga gpp, punyaku acak adut ;P.
- Oven dengan suhu 190 derajat kira2 12 menit. Tergantung oven masing2 ya... Nyalakan api atasnya, biar permukaan atasnya nggak basah dan kalo digulung bisa cantik hasilnya....
- Kalau sudah mateng, keluarin dari loyang, caranya telusuri bagian pinggir2 loyang pake pisau yg tipis. Kalo pinggirnya udah lepas semua, tinggal balik di atas kertas roti baru. Buang kertas roti bagian bawahnya. Tunggu agak dingin ya... kalo udah dingin, olesi dengan selai, gulung pelan2.. Sabar aja kalo nggulung, butuh ketelitian dan kesabaran, practice makes perfect 😊.
- Kalo sudah, tinggal diiris2. Bogulnya kempus2, enak, nggak eneg krn nggak terlalu banyak telur. Cuss... monggo dicoba yaa.....
- Tips bogul yg bagus, mulus, anti gagal: 1️⃣Pilih bahan2 yg bagus, emulsifiernya juga yg bagus ya... aku sukanya pake SP dan jangan di skip krn ini resep irit telur, kalo di skip pasti gagal. 2️⃣ Kalo pengen mulus dan rata warnanya, pas masukin adonan di loyang, pastikan permukaannya rata. Diratain pake spatula ya... Jangan naik turun, nanti panasnya nggak rata, jadinya belang2 warnanya..
- 3️⃣ Suhu oven harus panas, jangan coba2 masukin loyan saat oven baru dinyalain atau masukin loyang baru nyalain oven waaahhhh cari perkara dahhh hahahahaha... pasti gatot alias gagal total. 😅Jadi panasin oven dulu sebelum ngocok adonan yaaa.... Utk bikin bogul ini pake api atas bawah, api atas sedang atau kecil aja, api bawah 190 derajat. Tiap oven beda2, jadi harus pake feeling nih... asal intinya api gede tp nggak lama manggangnya, 12-15 menit aja. Tergantung tebel loyangnya juga ya....
- Bikin bogul lagi, mulussss, montok kayak pantat bayiii hihihi... Ini aku dalemnya pake keju, jadi enak asin manis 😋 Oiya yg ini aku pake loyang uk 28x28x4 yaa... Jadiya lbh montokkkk... 😝.
Mulai dari yang irit telur hingga resep bolu gulung pelangi dengan bahan kue premium dan juga telur yang cukup banyak. Semakin banyak telur yang digunakan, semakin lembut dan lentur juga tekstur rainbow cake gulung yang didapat. Pandan Roll Cake - Free download as Word Doc (.doc /.docx), PDF File (.pdf), Text File (.txt) or read online for free. Cara membuat bolu gulung panggang ini sebanarnya tidak terlalu sulit. Asalkan takaran dan bahan yang digunakan pas sesuai resep bolu gulung panggan yang kita berikan.
