Ayam Panggang Ebi. Sudah disiapin semua bahannya, ehh saos tiramnya abis ternyata. Trus mikir, pengganti saos tiram apa yang cocok. Tapi lebih pilih ebi yang sepertinya lebih cocok.
Makanya aku kalau sekali. kali ini akan menyajikan santapan yang pas disajikan di moment bahagia tersebut, yaitu Kering Kentang Ebi.
Krenyes pedas gurih kentang yang renyah enak ini bisa menjadi teman ketupat di hari Lebaran.
Want to have a tasty Grilled Chicken (Ayam Panggang)?
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Ayam Panggang Ebi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Panggang Ebi yuk!
Bahan Ayam Panggang Ebi
- Dibutuhkan 1/2 kg Ayam Kampung.
- Siapkan Bahan Ungkep :.
- Sediakan 2 sdm Ebi bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm Minyak Wijen.
- Dibutuhkan 1 sdm Kecap Asin.
- Gunakan 2 sdm Madu.
- Siapkan 4 siung Bawang Putih (uleg halus).
- Gunakan Seruas Jahe (Parut).
- Diperlukan Bahan Rebus :.
- Gunakan 3 lembar Daun Salam.
- Sediakan 1 btg Serai (geprek).
- Siapkan Seruas Lengkuas (geprek).
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
- Gunakan 500 ml Air.
- Diperlukan Bahan Olesan :.
- Sediakan 1 sdm Madu.
- Dibutuhkan 1 sdm Mentega.
- Gunakan 1/2 sdm Minyak Wijen.
- Dibutuhkan Bahan Lalapan :.
- Dibutuhkan 1 bh Tomat.
- Gunakan 2 bh Timun.
- Sediakan Kacang Panjang.
- Sediakan Kemangi.
- Diperlukan Taburan :.
- Siapkan 1 sdt Ebi Kering.
It's an authentic recipe from my mother. I like it especially when it's really spicy. Therefore you can have it less spicy, depend on how you want it. Panggang ayam dengan diolesi bumbu di atas bara api sambil dibolak.ablik hingga berwarna kuning kecoklatan.
Cara memasak Ayam Panggang Ebi
- Uleg bumbu halus, cuci bersih ayam. Siapkan bumbu ungkep, campur dengan bumbu uleg. Kemudian balurkan keseluruh bagian ayam. Ungkep 2-4jam.
- Setelah diungkep, langsung dipanaskan diatas kompor. Beri bahan rebus: daun salam, serai, lengkuas, ketumbar. Tunggu hingga harum, kemudian beri air..
- Biarkan hingga air menyusut, ayam empuk. Kemudian panaskan panggangan, beri mentega. Panggang ayam hingga kecoklatan. Tambahkan bumbu oles..
- Lakukan pada seluruh bagian ayam hingga matang merata. Setelah ayam empuk, siap disajikan. Beri lalapan sebagai pelengkap. Tanpa tambahan sambelpun sudah enak, full bumbu..
Atau pindahkan ayam ke dalam pirex tahan panas beserta sausnya. Sajikan hangat dengan lalapan mentah dan sambal ekstra jika suka pedas. Ayam Bakar: Bakar ayam di atas bara api sambil diolesi sisa kuah hingga ayam berwarna kecoklatan. Ayam Panggang: Pindahkan ayam ke dalam pirex tahan panas beserta sausnya. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
