Ayam Panggang Bumbu Petis. Ketemu salah satu resep ayam bakar petis. Terimakasih inspirasinya, ayam bakar saya kali ini ada rasa yang berbeda. Anak-anak pun suka makan dengan lahap.
Bumbu yang digunakan pun memiliki rasa yang khas.
Kali ini FIMELA akan berbagi resep membuat aya Cara Membuat Ayam Bakar Petis - Ayam bakar memang nama yang sudah terkenal dimana-mana.
Dari mulai pelosok desa sampai dikota-kota besar.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Ayam Panggang Bumbu Petis hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Panggang Bumbu Petis!
Bahan Ayam Panggang Bumbu Petis
- Siapkan 250 gr paha ayam.
- Diperlukan 1 bungkus santan kara.
- Siapkan 1 batang serai,geprek.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas,geprek.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 sdt asam jawa.
- Sediakan 1 sdm gula merah.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm margarin.
- Diperlukan Secukupnya air.
- Siapkan BUMBU HALUS :.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 buah cabai merah besar.
- Diperlukan 1 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 2 butir kemiri.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
Ayam bakar merupakan salah satu makanan favorit bagi semua orang karena memang rasanya yang lezat dan banyak terdapat dimana-mana. There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Bungkus ayam dengan daun pisang taburkan kemangi dan irisan cabai rawit.
Cara membuat Ayam Panggang Bumbu Petis
- Cuci bersih ayam. Kemudian kerat-kerat..
- Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai,lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang..
- Tambahkan gula pasir,garam,gula merah,petis,asam Jawa dan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih..
- Masukkan ayam. Masak sampai ayam matang,bumbu meresap dan air menyusut..
- Campur kecap manis,margarin dan 5 sdm kuah ayam. Aduk rata. Kemudian oles pada ayam. Lalu panggang diatas teflon sampai matang..
- Angkat dan sajikan..
Panaskan panggangan, kemudian panggang pepes ayam agar bumbu lebih meresap dan tidak berair. Goreng dadar telur kocok, jika sudah matang, angkat. Ulek halus semua bahan bumbu siram. Siapkan piring, gunting-gunting tahu, kentang dan telur dadar jadi beberapa potongan. Petis ruikt anders, smaakt anders en het is een zwarte stroperige pasta.
