Telur gabus tepung ketan. #dapuryanguti kali ini akan berbagi resep telur gabus manis dengan menggunakan tepung ketan, tenang aja tetap enak dan mudah kok cocok juga untuk #camilan. Kepingin widaran keju tepung ketan atau biasa disebut telur gabus sebagai cemilan, dan niatnya nanti dijadikan sebagai kue lebaran karena renyah dan enak rasanya. Ini cemilan simpel dan praktis buat lebaran, tapi me-milin atau memuntirnya yang lumayan memakan waktu.
Selain asin, anda juga bisa temukan versi manisnya yang disalut/dibesta gula putih dengan ukuran kue yang lebih besar.
Bahan utama berupa tepung sagu atau tepung kanji atau tepung tapioka, bisa diganti dengan tepung ketan.
Di tempat asalnya di Ungaran, Jawa Tengah, varian ini dikenal.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Telur gabus tepung ketan hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Telur gabus tepung ketan yuk!
Bahan-bahan Telur gabus tepung ketan
- Dibutuhkan Tepung ketan(rose brand) 500 gram/1 bungkus.
- Dibutuhkan 5 butir Telur.
- Siapkan 1/2 bungkus Margarin.
- Siapkan 1/2 potong Keju.
- Siapkan 1 bungkus Masako.
- Sediakan Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Resep telur gabus asin lebih disukai dari pada kue telur gabus gula merah manis. Resep kue telur gabus keju enak dan mudah membuatnya. Bahan bahan yang digunakan yaitu tepung sagu, telor Selanjutnya masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil aduk aduk. Mungkin banyak yang mengira bahwa membuat Telur Gabus itu ribet, susah dan tidak untuk pemula atau yang tidak biasa masak.
Langkah-langkah membuat Telur gabus tepung ketan
- Campurkan telur, keju parut, margarin, dan masako sampai tercampur rata..
- Tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit. Kalau terlalu keras boleh tambahkan telur. Atau terlalu lembek boleh tambahkan tepung lagi..
- Uleni adonan sampai kalis. Tidak lengket ditangan..
- Ambil adonan sebesar ujung kelingking, pulung-pulung menggunakan telapak. Tangan..
- Masukkan hasil pulungan ke dalam minyak dingin. Jangan langsung ke dalam minyak panas..
- Setelah cukup baru di goreng dengan api kecil saja..
- Saya menggunakan 2 wajan. Jadi wajan 1 siap di goreng, sambil ngisi wajan 2..
- Goreng hingga kuning. Angkat dan sajikan. Setelah dingin simpan dalam toples kedap udara..
Sebenarnya ada banyak variasi Resep Telur Gabus yang sering di jumpai di masyarakat kita, seperti kue Telur Gabus Manis, Telur Gabus NCC, Telur gabus Wijen. Siapkan sebuah wadah atau mangkuk yang berukuran besar kemudian masukkan tepung beras ketan, kuning telur ayam, garam dapur, keju cheddar parut, dan air bersih secukupnya kemudian aduk. Masukkan tepung kanji, putih telur, garam dan vanili bubuk kedalam wadah yang sudah disiapkan. Demikianlah Resep Cara Membuat Kue Telur Gabus Manis. Kue Telur Gabus atau Widaran yang bercitarasa asin dan gurih ini dibikinnya pakai tepung sagu Masukkan tepung tapioka ke mangkuk.
