Ayam panggang padang. Resep Ayam Bakar Padang Asli Maknyus - Menikmati masakan ayam bersama dengan teman atau keluarga memang menjadi sensasi tersendiri. Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Lihat juga resep Ayam Panggang Padang enak lainnya.
Selesai sudah cara membuat ayam bakar bumbu padang diatas.
Ternyata cukup mudah dan sederhana bukan cara membuat masakan ayam bakar ala rumah makan padang.
Menuju ke resep ayam panggang kali ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Ayam panggang padang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam panggang padang!
Bahan-bahan Ayam panggang padang
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Diperlukan 500 ml santan (dari 1/2 butir kelapa).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang sereh, digeprek.
- Gunakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 8 buah cabai merah / sesuai selera.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt jintan.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur.
Menu ini umum ditemukan di resto Padang dan merupakan salah satu masakan yang saya gemari selain rendang dan gulai cincang. Ayam bersalut bumbu yang meresap hingga ke tulang dan dipanggang hingga permukaannya kering ini memang super lekker. Resep Ayam Panggang - Salah satu menu makanan favorit masyarakat Indonesia adalah ayam. Berbagai olahan daging ayam disukai semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Cara membuat Ayam panggang padang
- Cuci bersih ayam.
- Siapkan panci, campur santan, daun salam dan sereh, serta bumbu halus. Masukkan ayam, lalu ungkep menggunakan api yang sedang.
- Tunggu sampai air ungkepan menyusut. Agar ayam tidak hancur karena terlalu matang, sisihkan ayam di tempat lain. Sementara bumbu masih di masak sampai menyusut dan mengeluarkan minyak, lalu angkat..
- Panggang ayam (saya menggunakan teflon). Sesekali olesi bumbu. Kematangan/gosongnya sesuai selera. Sajikan menggunakan bumbu rebusan tadi ☺️.
Olahannya yang mudah dan gampang didapat dibuat membuat daging ayam banyak dimasak oleh restoran, warung makan, hingga dapur rumahan. Ayam panggang menggugah selera makan anda. Resep ayam panggang ini sangat nikmat. Cocok untuk Menu usaha rumah makan atau restaurant. Ayam panggang yang ini pasti identik dengan cabainya yang menggelegar.
