Bolu Kojo Khas Palembang. Ehhhh Ada tlp dari Sepupu Klo Mau di buatin Bolu kojo Karna Pengen. Bolu kojo adalah salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji pada saat acara-acara adat. Makanan yang biasa di sajikan sebagai sebagai sarapan pagi ataupun teman minum teh saat sore hari sangat menggugah selerah dengan rasa manisnya.
Di Jakarta, ternyata masih ada yang tertarik untuk berbisnis kue kojo.
Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Bagi anda yang ingin mencoba berkreasi dengan membuat panganan khas palembang ini, ikuti resep cara membuat bolu kojo enak dan empuk sberikut ini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Bolu Kojo Khas Palembang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Kojo Khas Palembang!
Bahan-bahan Bolu Kojo Khas Palembang
- Dibutuhkan 250 gr tepung terigu.
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 2 butir telur.
- Siapkan 50 gr margarin.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan secukupnya essence pandan.
- Siapkan 5 lembar daun pandan, iris kasar.
- Sediakan 400 ml santan kental.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatera Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. resep bolu lapis kojo khas palembang ini salah satu kue saat hari hari besar seperti idul fitri dan acara perkawinan, kuenya gurih. Resep Cara Membuat Bolu Kojo Khas Palembang Yang Lezat Kumpulan resep masakan terbaru bagaimana cara membuat bolu.
Langkah-langkah memasak Bolu Kojo Khas Palembang
- Blender daun pandan bersama dengan santan kemudian saring..
- Rebus santan bersama dengan garam, margarin dan tambahkan sedikit essence pandan hingga margarin mencair sambil diaduk. Angkat dan biarkan dingin..
- Dalam wadah kocok telur dan gula hingga gula larut kemudian masukkan santan, aduk rata. Setelah itu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata..
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi dengan tepung terlebih dahulu..
- Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Oven hingga matang..
- Setelah matang, keluarkan kue dari cetakan dan biarkan dingin..
- Setelah dingin, potong-potong kue menurut selera dan sajikan bersama dengan minuman kesukaan anda..
Tak harus menunggu acara-acara penting, kamu bisa praktik bikin kue bolu kojo sendiri di rumah buat buka puasa. Tak hanya pempek, Palembang juga mempunyai makanan lain yang tak kalah lezatnya salah satunya adalah bolu koja. Asal-usul nama koja ini adalah karena. Makanan khas asli Palembang ini adalah saudara jauhnya mie aceh, karena mie celor dalam satu porsinya akan diisi dengan mie dan kuah santan kaldu ebi. Sama halnya dengan bolu-bolu lain di luar sana, bentuk awal dari kue bolu suri adalah bulat dengan bolong tangah karena.
