Cara Membuat Ayam Panggang Padang Untuk Pemula!

Ayam Panggang Padang. Resep Ayam Bakar Padang Asli Maknyus - Menikmati masakan ayam bersama dengan teman atau keluarga memang menjadi sensasi tersendiri. Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Lihat juga resep Ayam Panggang Padang enak lainnya.

Selesai sudah cara membuat ayam bakar bumbu padang diatas. Ternyata cukup mudah dan sederhana bukan cara membuat masakan ayam bakar ala rumah makan padang. Menuju ke resep ayam panggang kali ini. Kalian dapat menghidangkan Ayam Panggang Padang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Panggang Padang!

Bahan-bahan Ayam Panggang Padang

1. Gunakan 1 ekor ayam utuh ukuran kecil.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis (ambil airnya).
3. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
4. Gunakan 1 lembar daun salam.
5. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
6. Diperlukan 1 batang sereh, geprek.
7. Dibutuhkan 65 ml santan instan.
8. Dibutuhkan 700 ml air.
9. Sediakan Secukupnya garam.
10. Siapkan Secukupnya gula pasir.
11. Diperlukan Secukupnya kaldu jamur (optional).
12. Diperlukan Secukupnya minyak goreng utk menumis.
13. Gunakan Bumbu halus :.
14. Diperlukan 5 siung bawang putih.
15. Diperlukan 8 siung bawang merah.
16. Gunakan 4 buah kemiri.
17. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
18. Sediakan 20 buah cabe merah keriting.
19. Diperlukan 2 ruas jari kunyit.
20. Dibutuhkan 3 lembar daun salam, buang tulang.
21. Siapkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang.
22. Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
23. Dibutuhkan 1 ruas jari jahe.

Menu ini umum ditemukan di resto Padang dan merupakan salah satu masakan yang saya gemari selain rendang dan gulai cincang. Ayam bersalut bumbu yang meresap hingga ke tulang dan dipanggang hingga permukaannya kering ini memang super lekker. Resep Ayam Panggang - Salah satu menu makanan favorit masyarakat Indonesia adalah ayam. Berbagai olahan daging ayam disukai semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Cara memasak Ayam Panggang Padang

1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dgn air jeruk nipis dan sedikit garam. Biarkan 15 menit, lalu cuci kembali..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun kunyit dan sereh. Tumis lagi sebentar..
3. Tambahkan air, santan instan, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa..
4. Masukkan ayam, ungkep hingga kuah menyusut dan bumbu meresap..
5. Setelah kuah menyusut, matikan api. Angkat ayam dan panggang di atas wajan anti lengket sambil diolesi dgn sisa bumbu ungkepan tadi..
6. Panggang hingga berwarna kecoklatan. Ayam panggang Padang pun siap disajikan... 😋.

Olahannya yang mudah dan gampang didapat dibuat membuat daging ayam banyak dimasak oleh restoran, warung makan, hingga dapur rumahan. Ayam panggang menggugah selera makan anda. Resep ayam panggang ini sangat nikmat. Cocok untuk Menu usaha rumah makan atau restaurant. Ayam panggang yang ini pasti identik dengan cabainya yang menggelegar.