Bolu Gulung Kukus Minimalis. Cara membuat bolu gulung kukus polkadot - Di Indonesia selain terkenal dengan keaneka ragaman resep masakannya, negara kita juga memiliki v. Salah satu varian bolu kukus yang cukup populer dan sering kita jumpai yakni bolu gulung kukus. Jika kamu tertarik untuk membuat bolu gulung yang satu ini, kamu bisa lho mencoba memulainya dengan membuat bolu gulung kukus memakai isian selai stroberi yang sederhana seperti berikut ini.
Resep Bolu Gulung Meranti ini konon kabarnya lebih enak dibanding dengan Bolu Gulung Meranti aslinya.
Yang pasti Bolu Gulung ini teksturnya Bila kulit atas bolu gulung tidak cukup kering, maka biasanya pada saat digulung kulit itu akan lengket di kain/kertas penggulungnya dan hancur leburlah.
Sajian kue bolu gulung kukus adalah sajian yang enak dan lezat.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Bolu Gulung Kukus Minimalis hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu Gulung Kukus Minimalis yuk!
Bahan Bolu Gulung Kukus Minimalis
- Sediakan 1 butir telur.
- Sediakan 1/2 sendok sp (asli 1 sendok).
- Gunakan 3 sendok tepung terigu.
- Siapkan 3 sendok gula pasir.
- Diperlukan 3 sendok minyak sayur.
- Diperlukan 1/4 sendok pasta pandan.
- Siapkan 1/4 sendok vanilla extract.
- Diperlukan 1/6 sendok garam.
- Sediakan Bahan isian :.
- Dibutuhkan Margarin.
- Dibutuhkan Pasta coklat.
Cara Membuat Bolu Gulung Kukus: Sebelum terburu membuat adonan, silahkan olesi terlebih dahulu loyang dengan menggunakan minyak goreng secara merata sampai semua loyang terlumuri dnegan minyak goreng secara merata. Kue Bolu Gulung Kukus Durian saat ini cukup diminati dan menjadi buah bibir para ibu ibu muda karena memang cukup menarik tampilannya dan bukan itu saja ternyata anak anak juga sangat menyukainya karena rasanya yang manis. Dengan demikian tentunya Kue Bolu Gulung Kukus. Resep Bolu Gulung - Roti gulung merupakan salah satu jenis roti yang sangat populer dan banyak diminati di Indonesia, hadir dengan beragam pilihan salah satunya adalah roti bolu gulung.
Cara membuat Bolu Gulung Kukus Minimalis
- Siapkan kukusan, nyalakan kompor supaya pas adonan siap kukusan udah panas. Siapkan loyang/wadah olesi dengan carlo..
- Kocok telur, gula, dan sp dengan kecepatan tinggi, saya gak pake mixer jadi diaduk cepat pakai wisk sekitar 5-8 menit sudah soft peak..
- Ayak tepung terigu, vanili extract dan garam kemudian tuang kedalam kocokan telur, aduk perlahan saja supaya udara hasil kocokan tidak banyak yang hilang. Kemudian tambahkan pasta pandan, aduk rata terakhir tambahkan minyak, aduk balik pakai spatula saja. Jangan terlalu overmix ya. Tuang adonan kedalam loyang, karena dikit jadi saya pake tupperware aja..
- Kukus adonan selama 25 menit ya, seperti biasa tutup panci dilapisi kain. Saya gak sabar jadi cuma 20 menit saja, alhasil bagian bawah agak ngelupas dikit, hehe..
- Letakkan bolu dialasi kertas roti (saya pake kertas nasi). Bagian atas bolu jadi bagian luar, bagian bawah jadi bagian dalam yang diberi filling. Selagi hangat gulung adonan, tanpa pake olesan dulu, supaya lebih lentur aja. Setelah itu buka terus olesi margarin dan beri filing sesuai selera, saya pake pasta coklat..
- Gulung perlahan2 ya supaya tidak pecah, saya kurang ahli jadi bagian tengah agak pecah, maklum baru pertama, hihi. Tapi terus dilanjutkan menggulung toh nanti bagian yang pecah bakal tertutup selai/isian..
- Kemudian lapisi dengan kertas roti atau plastik, saya pake kertas nasi ajalah. Kemudian taruh dikulkas minimal 15 menit supaya lebih padet..
- Setelah dikeluarkan dari kulkas siap dipotong2 sesuai selera, saya potong tipis biar dapet banyak, hahaha (dasar ibu2 pengen nya bahan minim tapi hasil banyak🤦). Setelah set bagian pecahannya jadi tidak terlihat kan? tertutupi selai, bagian luar tetep mulus. Lumayan lah kalo baru percobaan pertama mah lulus cuma belum sempurna dikit (ngeles aja)..
- Hasil eksperimen : bolunya lembut banget, hanya saja teksturnya belum soft masih ada bolong2 dipermukaan luar, sepertinya kebanyakan sp, padahal sudah saya kurangi dari resep sumber. Dari literatur idealnya perbandingan sp 1/2 sendok untuk 100 gram telur (2 butir), jadi kalo pake 1 telur sebenernya 1/4 sp saja sudah cukup ya..
- Note : waktu kukusan jangan lebih ataupun kurang dari 25 menit, meskipun setelah 20 menit hasil tes lidi menunjukkan matang kalo waktunya belum pas maka matangnya belum sempurna, akibatnya bagian bawah kulit cake bisa ngelupas. Sedangkan kalo ngukusnya terlalu lama si cake jadi terlalu kering sehingga bisa rapuh/pecah saat digulung. Proses baking memang sangat bergantung dari bahan dan waktu. Saya selalu tertarik untuk mempelajarinya😃.
Selain cita rasa yang enak dan nikmat, roti ini disukai karena memang memililiki ciri khas tersendiri. Aku bikin bolu kukus ny jg mbak…kayak ny enak bgt mbak….dan lembut mbak…mks atas resep ny mbak. Tips: Dalam membuat bolu kukus gulung, sebaiknya tekstur adonan tidak terlalu kental dan padat, karenna bolu akan mudah pecah saat digulung. Pada penambahan esen atau pasta ke dalam adonan yang telah terbentuk, sebaiknya aduk melipat perlahan dan jangan terlalu lama agar volume adonan. Mengenal bolu kukus rasanya belum lengkap tanpa mengetahui sejarah dan cara membuat bolu kukus itu sendiri.
