Bolu Kojo. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.
Let's watch this video and enjoy it!
Jangan lupa untuk tag aku di.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Bolu Kojo hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Kojo!
Bahan Bolu Kojo
- Diperlukan 4 butir telur.
- Diperlukan 1/4 kg gula pasir.
- Gunakan 1 sachet blueband.
- Siapkan 3 kotak santan kara sedang.
- Siapkan 1/2 kg tepung terigu.
- Sediakan 20 helai pandan.
- Dibutuhkan 5 tetes Pasta pandan.
- Dibutuhkan 600 ml air.
Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Ngopi sore kali ini ditemenin bolu kojo. Berbeda dengan kebanyakan kue bolu lainnya yang empuk dan mengembang. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Cara membuat Bolu Kojo
- Pertama blender pandan dan air 600ml lalu dsaring.
- Kemudian didihkan santan dan air pandan bersama blueband,dinginkan.
- Kalau santan sudah dingin, kocok telur dan gula sampai halus,dikocok biasa tidak pakai mixer.
- Kemudian masukan tepung terigu sikit demi sedikit aduk rata.
- Lalu tambahkan santan tadi dikit demi sedikit,aduk rata.
- Kemudian tambahkan tetesan pasta,lalu masukan k panganggan bima yg sdah diolesi minyak dan ditaburi terigu,panggang hingga matang selama 1jam lebih.
- Kalau sudah masak,dinginkan keluarkan kojo dri cetakan ke piring..
Hai foodies, Kue Bolu Kojo merupakan kue bolu khas Palembang, Sumatera Selatan. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. He originated from Ghana, however moved to London. When he entered the stage, Alesha greeted him, with Kojo explaining 'I've known Alesha for many years'.
