Bolu Koja / Kojo / KemOjo #pr_jajananDaerah. Resep Bolu Kojo Khas Palembang Enak dan Lembut. RESEP BOLU KEMOJO /KOJO MINI TEFLON Mudah dan enak. _ Membuat bolu koja ringkas tidak pakai repot insyallah jadi. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
Cara mudah membuat Kue Bolu Kemojo Enak Khas Riau : Langkah pertama masukan telur ayam dan gula pasir aduk hingga rata dan kocok dengan menggunakan mixer.
Bolu Kojo merupakan bolu yang sangat lembut, ini bisa menjadi cemilan paling pas dengan teh hangat.
Bisa juga dibuat tanpa pandan nanti.
Sobat dapat memasak Bolu Koja / Kojo / KemOjo #pr_jajananDaerah hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Koja / Kojo / KemOjo #pr_jajananDaerah!
Bahan Bolu Koja / Kojo / KemOjo #pr_jajananDaerah
- Siapkan 800 ml santan kental.
- Dibutuhkan 100 gr margarin / butter (aku margarin).
- Diperlukan 4 bh telur.
- Dibutuhkan 300 gr gula pasir.
- Diperlukan 500 gr terigu serbaguna.
- Diperlukan secukupnya essens pandan.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Bolu Kemojo is a typical Malay comestible from Riau (Indonesia)This cake is often served at celebrations, iftar, or holidays such as Eid. In general, this cake is brownish green.
Langkah-langkah memasak Bolu Koja / Kojo / KemOjo #pr_jajananDaerah
- Campurkan santan, pasta dan margarin, masak hingga margarin leleh, matikan api, dinginkan, sisihkan.
- Kocok telur dan gula hingga gula larut,, boleh pake mixer atau ballon whisk,, Yg pentingg pastikan gula larut yaa..aku pake ballon whisk aja...
- Tuang terigu kedalam wadah besar, buat cekungan ditengahnya, tuang campuran telur dan gula, aduk hingga rata.
- Tambahkan campuran santan sedikit2 sambil terus diaduk rata.
- Olesi loyang tulban uk 25 dg Carlo KW (lihat resep sebelumnya yaa).
- Tuang adonan ke loyang, oven suhu 175°c hingga matang (jangan lupa ovem dipanaskan terlebih dahulu yaaa..).
- Setelah matang, keluarkan kue dr oven, pastikan benar2 dingin baru dikeluarkan dari loyang.
- Selamat Mencobaaaa....
Nama bolu kojo sendiri diambil dari kata kemojo atau kamboja. Sebab, bentuk bolu kojo awalnya mirip dengan kembang kamboja. Bentuk bolu kojo yang menarik membuat banyak orang tertarik untuk mencicipinya. Namun, saat ini bentuk bolu kojo biasanya disesuaikan dengan selera pembuatnya. Bolu Kemojo Al-Mahdi PKU Jual Bolu Kemojo, Jual Bolu Cermai, Enak dan Nikmat sebagai Oleh-oleh.
