Tahu Telur / Tahu Tek Tek Sederhana. Cara Membuat Tahu Telur Sederhana Bu Yun kali ini akan membagikan resep dan cara membuat tahu telur yang mudah sederhana tapi enak banget yang cocok buat. Langkah pertama siapkan sebuah wadah berukuran sedang. Kemudian kocok telur bersama dengan garam dan merica sampai tercampur secara merata.
Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya.
Seperti juga resep tahu tek atau tahu campur, resep tahu telur enak spesial yang akan kita buat kali ini juga menggunakan bahan utama berupa tahu putih yang masih baru.
Ya, sebaiknya menggunakan tahu yang masih baru atau fresh dan jangan menggunakan tahu yang sudah berumur lebih dari satu.
Sobat dapat membuat Tahu Telur / Tahu Tek Tek Sederhana hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tahu Telur / Tahu Tek Tek Sederhana yuk!
Bahan Tahu Telur / Tahu Tek Tek Sederhana
- Sediakan 4 potong tahu.
- Siapkan 3 butir telur.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Bumbu kacang petis:.
- Diperlukan 50 gr kacang tanah goreng.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih iris n goreng.
- Sediakan 1 sdm petis udang.
- Diperlukan 10 buah cabai.
- Gunakan 2 sdm gula merah sisir.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Gunakan Pelengkap:.
- Dibutuhkan Timun.
- Sediakan Toge/kecambah.
Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong. Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan.
Langkah-langkah membuat Tahu Telur / Tahu Tek Tek Sederhana
- Panaskan minyak di atas wajan. Siapkan telur, tahu dan garam kocok jadi satu..
- Setelah minyak panas masukan telur yang sudah di kocok td, masak seperti menggoreng telur dadar.
- Selagi menunggu telur matang, haluskan kacang, bawang putih, petis, cabai, gula merah, garam dan sedikit air. (Sy: blender smua bahan jadi 1, supaya cepat selesai 😁) jumlah air di sesuaikan selera masing2 yaa.
- Jika telur sdh matang, angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya siapkan topping. Potong2 timun sesuai selera, sambil rebus toge/kecambah.
- Atur telur di atas piring, siram dengan bumbu kacang, beri timun, toge, n tahu telur siap di sajikan. Selamat mencoba 😊.
Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu telur biasanya disajikan bersama potongan lontong atau ketupat sebagai sumber nutrisi karbohidrat. Namun jika menyiapkan lontong saja pastinya merepotkan di bulan ramadhan ini. maka bunda bisa mengganti lontong atau ketupat dengan sepiring nasi putih yang hangat. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek.
