Tahu Telur Asin. Lihat juga resep Tempe Tahu Telor Asin enak lainnya. Mami paling suka banget tahu crispy bawang putih , tahu cabe garam dan tahu telur asin. Yum yum yum ini dijamin enak banget everyday kangen mami terussss.
Hampir semua resep telur asin yang dipadukan dengan makanan apapun rasanya pasti nikmat.
Kali ini Bunda harus cobain resep khas Kobe terbaru, Tahu Saus Telur Asin yang dimasak menggunakan Kobe Tepung Bumbu Putih.
Jadikan masakan Bunda untuk keluarga di rumah serasa makan di restoran setiap hari.
Teman-teman dapat menyiapkan Tahu Telur Asin hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tahu Telur Asin!
Bahan Tahu Telur Asin
- Siapkan Bumbu tahu goreng.
- Siapkan 4 buah tahu putih.
- Dibutuhkan secukupnya Merica bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan 5 sdm Minyak wijen.
- Sediakan Bumbu balut tahu.
- Dibutuhkan Tepung tapioka secukupnya sampai tahu habis di balut.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Merica.
- Siapkan Bumbu saus telur asin.
- Diperlukan 5 butir kuning telur asin.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 batang cabai merah keriting.
- Siapkan Secukupnya daun bawang.
- Diperlukan 1 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 3 sdm mentega untuk menumis.
Campurkan telur, tahu yang sudah digoreng, irisan daun bawang, kecap asin, lada dan aduk hingga rata. Panaskan wajan untuk menggoreng, goreng telur hingga semua adonan habis, sisihkan. Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng, bawang putih, cabai rawit dan blender hingga halus. Telur asin berasal dari telur bebek, yang di awetkan dengan garam dan juga rempah.
Cara membuat Tahu Telur Asin
- Potong tahu menjadi ukuran kecil, rendam tahu selama 5 menit dengan bahan bumbu tahu, merica garam dan minyak wijen..
- Campurkan tepung tapioka dengan garam dan merica secukupnya aduk rata kemudian balut tahu yang sudah di rendam tadi dengan tepung tapioka. Kemudian goreng tahu..
- Panaskan mentega, masukkan bawang putih tumis dengan cabai merah sampai harum, masukkan daun bawang, tambah garam merica dan saus tiram. Masukkan kuning telur yang sudah di hancurkan menjadi butiran. Tumis sampai telur asin menjadi butiran..
- Terakhir masukkan tahu yang sudah di goreng, aduk sampai rata dengan api kecil, jika sudah tercampur rata matikan api kemudian sajikan..
Telur asin ini bisa dinikmati dengan nasi putih, yang dicampur dengan saos atau kecap. Tentu saja menikmati telur asin udah terlalu biasa untuk masyarakat Indonesia. Siapa yang tak tahu telur asin, olahan dengan bahan utama telur yang melewati proses pengawetan menggunakan garam sehingga rasanya menjadi asin. sebenarnya telur jenis lain juga dapat diolah menjadi telur asin seperti telur ayam, namun orang lebih banyak menggunakan telur bebek dan itik untuk membuat telur asin karena memiliki cangkang yang cukup tebal. Tahu goreng saus telur asin siap disajikan selagi hangat. Selain cara membuatnya yang praktis, tahu saus telur asin ini juga nikmat, lho dicocol dengan sambal dan pelengkap nasi hangat.
