Resep: Tahu Telor Tek SUROBOYO yang Gurih!

Kumpulan Resep Masakan Kampung.

Tahu Telor Tek SUROBOYO. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini. Mulai dari tahu sumedang, tahu penyet, tahu gejrot, tahu campur, dan masih banyak lagi.

Tahu Telor Tek SUROBOYO Makanan khas Surabaya ini terbuat dari potongan lontong yang dikasih irisan tahu goreng. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Tahu Telor Tek SUROBOYO hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tahu Telor Tek SUROBOYO yuk!

Bahan-bahan Tahu Telor Tek SUROBOYO

  1. Dibutuhkan Bahan Lontong :.
  2. Dibutuhkan 300 gr Beras Putih.
  3. Diperlukan 500 ml Air.
  4. Siapkan 2 btg Daun Pandan.
  5. Gunakan 1/4 sdt Garam.
  6. Dibutuhkan Bahan Bumbu Petis :.
  7. Dibutuhkan 7 siung bawang Putih.
  8. Sediakan 15 Pcs Cabe merah kecil.
  9. Gunakan 1 bks Petis Udang.
  10. Dibutuhkan 50 gr Kacang Tanah.
  11. Gunakan 30 gr Gula Merah.
  12. Siapkan 1/2 sdt Garam.
  13. Gunakan 1 sdm penyedap Rasa.
  14. Sediakan 300 ml air.
  15. Dibutuhkan Bahan Pelengkap :.
  16. Sediakan 10 bh Kentang.
  17. Gunakan 20 Bh Tahu Putih.
  18. Gunakan 5 Genggam Kerupuk Mentah.
  19. Sediakan 2 bh Timun.
  20. Sediakan 1 bks Kecambah Pendek.
  21. Siapkan 4 Btr Telur.

Tahu tek khas surabaya Makang makaang duluu qt Mumpung disurabaya. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Citra rasa dari tahu telor Surabaya ini tak perlu diragukan lagi, terlebih bagi sobat salah satu penggemar makanan sajian bumbu petis-tahu telor sudah terbukti dari segi citra rasa yang memuaskan pembeli selain itu harga nya terjangkau.

Cara memasak Tahu Telor Tek SUROBOYO

  1. Membuat Lontong : Cuci bersih beras putih, lalu Rendam beras putih pakai air panas selama 15 menit, lalu dimasak beri garam dan daun pandan aduk terus hingga matang, lalu diamkan 15 menit agar air menyerap ke dalam lontong..
  2. Cuci Bersih Daun Pisang dan panggang hingga layu dan bungkus lontong bulat panjang dan pojok kanan dan kiri disemat oleh tusuk gigi, Rebus hingga matang, tunggu dingin lalu Taruh di kulkas sampai padat..
  3. Membuat Bumbu Petis : Goreng Kacang Tanah sampai matang, Masak Petis Udang, air dan gula merah rebus sampai mendidih dan campur lalu tambahkan bumbu halusnya (kacang, bawang putih dan cabe merah kecil) beri garam dan penyedap rasa tunggu hingga mendidih dan matang.
  4. Menyiapkan bahan tambahan : Rebus Kentang selama 20 Menit, Goreng Tahu setengah matang, Goreng Telur dadar dan beri garam secukupnya, Goreng kerupuk mentah dengan api kecil dan minyak secukupnya, cuci bersih kecambah pendek. Kupas dan cuci timun lalu potong dadu..
  5. Lalu tata beri 5 potong Lontong, tambahkan tahu lalu gunting (bunyi tek tek tek) dan kentang di kupas dari kulitnya dan telur dadar goreng lalu gunting (bunyi tek tek tek) lalu beri bumbu petis secukupnya beri timun dan kecambah pendek dan kerupuk. Sajikan.
  6. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Tahu Telor / Tofu Omelettes was one of the dishes that we often ordered whenever we went out to eat at Indonesian Restaurant. Originated in Java, tahu telur is such a humble food but one that you will really enjoy. It's meatless, but it will fill you up because it is packed with protein. Tahu Tek, or literally would be translated as Knock Tofu. Why the knocking? no it's not that we have to knock tofus to prepare the dish, the name comes from the way it was usually sold.