Ayam Panggang Gula Aren. Fimela.com, Jakarta Wonogiri juga memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan makanan khas dari kota lainnya. Ayam panggang kampung salah satu makanan yang bisa dicoba ketika berkunjung ke Wonogiri. Bumbu yang digunakan pun memiliki rasa yang khas.
Lihat juga resep Ayam panggang oven enak lainnya.
Tapi kali ini biar gak ribet, saya buat dengan bumbu ayam goreng kalasan dari kobe.
Cuma menurut saya kurang legit jika dipanggang, jadi saya tambahkan gula aren dan.
Teman-teman dapat menyiapkan Ayam Panggang Gula Aren hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Panggang Gula Aren yuk!
Bahan-bahan Ayam Panggang Gula Aren
- Sediakan 2 ekor ayam kampung muda.
- Diperlukan Bumbu.
- Gunakan 19 siung bawang putih.
- Siapkan 17 siung bawang merah.
- Gunakan 7 biji ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Gunakan Garam himalaya.
- Diperlukan Gula aren.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Sediakan Bahan Tambahan.
- Diperlukan 5 lembar daun salam.
- Diperlukan 7 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 3 batang serai.
Ayam Bakar Mentega: suka ayam goreng mentega? Coba kelezatannya dalam versi ayam bakar. Ayam Bakar Gula Aren: pecinta kopi dengan gula aren? Perpaduan manis khas gula aren dan gurihnya begitu luar biasa.
Cara memasak Ayam Panggang Gula Aren
- Potong ayam kampung jadi 4 bagian (atau sesuai selera).
- Haluskan bumbu..... Jika sudah halus koreksi rasa.
- Rendam ayam kedalam bumbu yang sudah dihaluskan..... Masukkan bahan tambahan,,,, aduk rata,,, diamkan 15 menit.
- Setelah 15 menit,,, masak ayam kampung hingga mateng dan bumbu mengental.... (Klo saya bumbunya nggak dhabiskan,,, tp dsisakan untuk bumbu oles saat dpanggang nanti).
- Setelah ayam matang,,, tinggal dibakar deh..... Ato mau langsung dimakan bisa juga.....
Ayam Bakar Telor Asin (Salted Egg): Belum pernah kan mencoba ayam bakar rasa telor asin? Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun salam. Masukkan ayam yang sudah direndam bumbu, tuang air secukupnya. Ungkep hingga ayam matang dan air berkurang. Panggang ayam sambil sesekali dioles bumbu hingga kecokelatan dan garing.
