Ayam panggang bumbu merah lada hitam. Karena waktu aku banyak disini aku panggang ayam, bisa langsung juga abis ungkep di bumbu merah tapi aku lebih. Lada hitam mampu memberikan cita rasa pedas yang hangat di dalam dan tidak menyiksa. Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini.
Lihat juga resep Ayam panggang merah enak lainnya.
Pada resep ayam lada hitam, rempah-rempah yang dikenal juga dengan nama sahang ini menjadi bumbu wajib yang tak boleh ditinggalkan.
Selain digunakan dalam pengolahan makanan, lada hitam juga memiliki sederet manfaat kesehatan antara lain menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan pencernaan, mencegah kanker, meredakan pilek dan batuk.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Ayam panggang bumbu merah lada hitam hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam panggang bumbu merah lada hitam yuk!
Bahan Ayam panggang bumbu merah lada hitam
- Sediakan 14 potong ayam.
- Sediakan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 600 Ml air.
- Sediakan 2 SDM gula.
- Gunakan 3 SDM kecap.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt penyedap.
- Dibutuhkan Bahan untuk ungkep ayam.
- Gunakan 400 ml air.
- Siapkan 1 SDM garam.
- Sediakan 1 SDM lada.
- Siapkan 1 SDM bubuk cabe.
- Gunakan 2 SDM penyedap.
- Dibutuhkan 5 SDM kecap.
- Siapkan 1 SDM mentega.
- Dibutuhkan Bahan untuk bumbu merah (halus).
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 20 biji cabe merah keriting.
- Sediakan 6 biji cabe rawit setan.
- Siapkan 1 ruas ibu jari jahe.
- Sediakan Bumbu tumbuk kasar.
- Dibutuhkan 1 SDM ketumbar.
- Sediakan 2 SDM lada hitam.
Cukup simple bukan resep kebab daging sapi bumbu lada hitam yang satu ini. Apalagi bagi Anda yang sudah sering memasak, pasti tidak akan mendapat hambatan yang berarti. Untuk Anda yang masih pemula, lima langkah simple menyajikan kebab enak di atas juga bisa dipraktekkan dengan mudah. Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, salah satunya adalah ayam lada hitam.
Cara memasak Ayam panggang bumbu merah lada hitam
- Masukan ayam dan bumbu ungkep kedalam wajan masak dengan api sedang selama 40-45 menit, jangan lupa ditutup wajannya ya..
- Setelah diungkep panggang ayam di atas teflon dengan api sedang..
- Selesai dipanggang, tumis bumbu merah di tambah serai hingga harum dan tambahkan 600 ml air, 3sdm kecap, 1 sdt garam dan penyedap, ketumbar, lada hitam serta 2 sdm gula aduk rata. Masukkan ayam kedalam bumbu merah dan tunggu hingga bumbu meresap kedalam ayam dan airnya mulai surut..
- Setelah surut ayam panggang bumbu merah siap disajikan..
Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Yodha suka sekali bumbu lada hitam ini. Menu ini praktis, karena aku panggang pakai grill pan saja, jika mau bisa di oven juga suhu tinggi ya. Oke.langsung saja teman-teman ini dia resepnya ya.
