Tahu Telor Tek-Tek. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan.
Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini terdiri dari bahan dasar tahu dan juga lontong.
Tahu telor (or tahu telur) is an Indonesian tofu omelette presented as a high "tower" of crispness with a spicy and creamy sauce.
Some tahu telor recipes feature small and flat omelettes, although the traditional version is the vertical version.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Tahu Telor Tek-Tek hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tahu Telor Tek-Tek!
Bahan Tahu Telor Tek-Tek
- Gunakan 1 kotak tahu.
- Sediakan 3 buah telor (kocok dadar).
- Gunakan 1 buah kentang (potong dadu agak besar).
- Dibutuhkan 1 buah timun kecil (potong dadu kecil2).
- Gunakan Lontong/nasi.
- Diperlukan Bumbu.
- Siapkan 2 siung bawang putih (goreng dl sebentar).
- Dibutuhkan 2 buah cabe rawit (sesuaikan tingkat kepedasan yg diinginkan).
- Siapkan 2 sdm kacang tanah goreng.
- Diperlukan 3 sdm petis udang.
- Dibutuhkan Kecap manis.
- Dibutuhkan Air.
- Siapkan Garam.
To fry an omelette so that the result is not flat, people often. Isi tahu tek tek ini adalah lontong, tahu goreng, kentang rebus atau kukus yang digoreng lantas ditaburi dengan toge pendek kemudian diguyur sambel petis. Bila suka bisa ditambahin telor dadar. Tahu Telor Tek Tek. jl.panglima sudirman madiun DoÄŸu Cava Endonezya.
Langkah-langkah membuat Tahu Telor Tek-Tek
- Potong2 tahu ukuran dadu agak besar. Goreng tahu hingga tingkat kematangan yg diinginkan (kalo aku suka setengah matang, jadi ga terlalu garing). Kemudian goreng telor dadar..
- Atau tahu potong2 agak besar tapi tipis campurkan ke telor, kemudian goreng bersama (telor menyelimuti tahu). Kenapa tahu dipotong tipis, agar pas balik pas gorengnya gak pecah..
- Kentang boleh direbus atau di goreng sebagai pelengkap..
- Buat bumbu. Uleg bawang putih (yg sudah digoreng sebentar), cabe, kacang tanah goreng. Setelah agak halus, tambahkan petis dan air sampai tingkat keenceran yg diinginkan. Tambahkan kecap. Cek rasa. Kalau kurang asin, bisa ditambahkan garam..
- Tata di piring. Lontong/nasi, tahu, telor, kentang. Siram dengan bumbu. Tambahkan timun dan kerupuk (lupa gak kefoto 🙈). Hidangkan..
Tried this tahu tek tek the other day. It is the same as tahu telor, fried egg cooked with tofu topped up with bean sprouts and peanut sauce and kerupuk. I asked for more sauce which i love the taste and makes it more yummy for sure! Tanpa dukungan dan support kalian, channel kami tidak. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan.
