Telur Gabus Gula Merah Tepung Ketan. Campurkan tepung ketan, garam, dan telur, aduk-aduk sambil tuang santan sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dibentuk. Untuk membuat lapisan gula : Masak gula pasir, gula merah, air dan vanili hingga kental. Masukkan telur gabus yang sudah digoreng sambil diaduk rata dan terbalut.
Tambahkan wijen putih dan telur gabus.
Camilan ini berbahan dasar adonan telur dan tepung sagu/tapioka.
Ketika dimakan teksturnya renyah mirip dengan gabus (sedikit empuk) dan bercitarasa gurih-asin.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Telur Gabus Gula Merah Tepung Ketan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Telur Gabus Gula Merah Tepung Ketan!
Bahan Telur Gabus Gula Merah Tepung Ketan
- Dibutuhkan 200 gram tepung ketan putih.
- Sediakan 1/2 sendok teh garam.
- Gunakan minyak untuk menggoreng.
- Gunakan 100 ml santan kental.
- Siapkan 1 butir telur kocok.
- Sediakan 1 sdm wijen putih dan hitam sangrai (gak pake juga gak apa2).
- Diperlukan Bahan lapisan gula :.
- Siapkan 75 gram gula pasir.
- Siapkan 125 ml air.
- Dibutuhkan 100 gram gula merah.
Saat hari raya, telur gabus adalah salah satu camilan wajib yang ada di meja. Selain asin, anda juga bisa temukan versi manisnya yang. Mungkin banyak yang mengira bahwa membuat Telur Gabus itu ribet, susah dan tidak untuk pemula atau yang tidak biasa masak. Sebenarnya ada banyak variasi Resep Telur Gabus yang sering di jumpai di masyarakat kita, seperti kue Telur Gabus Manis, Telur Gabus NCC, Telur gabus Wijen.
Langkah-langkah membuat Telur Gabus Gula Merah Tepung Ketan
- Yang dilakukan pertama kali adalah campur tepung ketan, wijen, telur dan garam, aduk aduk dan remas sambil tuang santan sedikit demi sedikit sampai adonan dapat dibentuk..
- Kemudian ambil sejumput adonan dan taruh ditelapak tangan, gulung adonan sambil dipelintir..
- Masukkan secukupnya ke dalam wajan berisi minyak goreng dingin..
- Kemudian taruh wajan berisi adonan ke atas kompor dengan api sedang, dan goreng hingga kering dan matang..
- Lakukan terus hal yang sama hingga adonan habis..
- Membuat lapisan gula : Masak gula pasir, gula merah dan air hingga kental. Masukkan telur gabus sambil diaduk rata dan terbalut gula..
- Tips: Rendam dulu adonan yang telah dipilin kedalam minyak dingin. Jika langsung dimasukin minyak panas, siap2 meledak :-). Jangan dulu aduk kue ketika menggoreng sebelum kue mengeras. Ntar hancur. Jika ketika mengoreng, kue mengembang dan tidak terendam minyak. Bisa sisihkan dulu setengahnya lalu goreng lagi. Adonan yang diangkat sebelum garing banget akan mengkerut. Tapi jika di goreng lagi akan mengembang lagi. (Lakukan jika kuenya sudah mengeras ya) Goreng kue telur gabus hingga coklat.
Resep dan Cara Membuat Klepon Tepung Ketan Putih Isi Gula Merah yang Kenyal dan Empuk. Lalu masukan tepung ketan putih bersama dengan santan, garam dan pewarna makanan. Tuangkan air dengan takaran seperti yang sudah ditentukan, lalu aduk adonan sampai merata dan menjadi kalis. tepung ketan rosebrand, santan, gula merah, potong², gula kelapa, garam, air, daun pandan, simpulkan. Ini untuk gantikan jajan anak-anak di Supermarket, gara-gara stay at home terus. Tepung - Tepung adalah bahan yang paling utama dalam pembuatan kue.
