Tahu Telur Bumbu Pecel. Resep Tahu Telor Bumbu Pecel, masakan ini cukup sederhana, dasarnya adalah telur dadar yang diisi dengan berbagai macam topping tambahan seperti tahu, tempe. Daripada beli di luar mahal, ternyata bikin sendiri itu gampang. Resep cara membuat bumbu pecel, salah satu makanan khas Indonesia yang populer.
Ya, walaupun cara membuat tahu telur ini sangat mudah dan gampang diikuti, tetapi tetap saja kalau bahan dan bumbu yang digunakan tidak pas hasilnya tentu akan sedikit mengecewakan.
Tahu yang sudah di goreng tadi kemudian di campur dengan bumbu dan penyet tahu hingga setengah hancur.
Tambahkan daun seledri dan bawang goreng sebagai pelengkap, pecel tahu pun siap disajikan.
Kamu dapat menyiapkan Tahu Telur Bumbu Pecel hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tahu Telur Bumbu Pecel yuk!
Bahan-bahan Tahu Telur Bumbu Pecel
- Siapkan 5 buah Tahu Putih.
- Diperlukan 3 butir Telur.
- Gunakan 2 siung Bawang Putih.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Minyak.
- Dibutuhkan Secukupnya Air.
- Diperlukan Bahan Pelengkap.
- Siapkan 3 lembar Kubis.
- Siapkan 1 genggam Taoge.
- Siapkan 1 buah Timun, kupas.
- Sediakan 1 batang Seledri.
- Sediakan 2 bungkus Bumbu Pecel siap pakai.
- Sediakan Secukupnya Bawang Goreng.
Siram bumbu kacang ke atas bayam yang sudah di rebus dan taburkan telur puyuh rebus. Bumbu sambal ini sering dijadikan pelengkap untuk pecel sayur, pecel lele, bahkan jadi cocolan tempe goreng. Memang bumbu pecel instan mudah didapatkan, tapi kalau ingin yang terjamin kebersihannya, lebih baik coba buat sendiri saja. Pecel sayur juga bisa disajikan dengan bahan pelengkap lain, seperti telur, tempe, tahu, peyek.
Cara memasak Tahu Telur Bumbu Pecel
- Cuci bersih sayuran pelengkap, tahu, dan bawang putih. Haluskan bawang putih. Potong kotak kecil tahu. Beri garam secukupnya pada telur lalu kocok lepas..
- Masukkan potongan tahu ke dalam kocokan telur. Aduk rata..
- Panaskan 1 sdt minyak di teflon setiap akan menggoreng adonan tahu telur. Setelah panas, tuang 2-3 sdm adonan ke dalam teflon. Balik adonan jika satu sisi sudah matang berwarna kecoklatan. Lakukan hingga adonan habis..
- Sambil menunggu menggoreng, didihkan air untuk bumbu pecel dan taoge. Aduk rata bumbu pecel dengan air panas. Rendam sebentar taoge dalam air panas, tiriskan..
- Untuk sayuran pelengkap: iris tipis kubis, seledri dan timun. Tata di atas piring untuk kubis, timun, taoge, dan tahu telur lalu siram dengan bumbu pecel. Beri taburan seledri dan bawang goreng..
- Tahu Telur Bumbu Pecel siap disajikan ♥️♥️.
Usaha bumbu pecel merupakan usaha yang cocok untuk ibu rumah tangga. Bosan telur ceplok, telur di dadar sama potongan tahu terus disiram bumbu pecel. Bumbu kacang kesukaanmu juga cocok buat disiram di atas telur dadar tahu dan nasi anget. Buat kamu yang anak kos, daripada beli coba buat aja. Campur tahu goreng dan bumbu, lalu penyet hingga setengah hancur.
