Botok Tahu Telur Asin. Botok Telur Asin adalah masakan khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin kini tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di mana-mana hingga di Jakarta dapat ditemukan masakan ini. Bahan untuk membuat Botok Telur Asin adalah telur asin mentah, tahu, kelapa parut kasar, cabai merah besar. Botok merupakan masakan dengan bahan dasar kelapa muda.
Botok Telur Asin adalah masakan khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin kini tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di mana-mana hingga di Jakarta, Bandung Walaupun botok telur asin belum sepopuler botok tahu atau botok tempe atau botok tahu tempe tapi patut Anda coba di rumah.
Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya.
Tambahkan cabai hijau, cabai merah, bawang merah dan belimbing sayur.
Teman-teman dapat memasak Botok Tahu Telur Asin hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Botok Tahu Telur Asin yuk!
Bahan Botok Tahu Telur Asin
- Diperlukan 1 buah tahu, kukus sampai matang dan haluskan.
- Dibutuhkan 2 buah telur asin matang, belah jadi 2.
- Sediakan secukupnya Kemangi.
- Dibutuhkan secukupnya Daun pisang.
- Dibutuhkan Tusuk gigi secukupnya.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 6 bawang merah.
- Dibutuhkan 3 bawang putih.
- Gunakan sedikit Kencur.
- Sediakan 6 cabe merah besar.
- Siapkan Bumbu cemplung:.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 buah telur ukuran kecil.
- Siapkan 2 buah Cabe hijau besar, iris.
- Diperlukan 3 sdm minyak goreng.
- Gunakan Garam dan kaldu bubuk.
Resep Botok Telur Asin yang nikmat ini bisa jadi pilihan utama untuk menu makan malam. Cita rasanya yang lezat patut diacungi jempol. Ketahui apa itu telur asin, kandungan gizi telur asin, manfaat telur asin bagi tubuh, dan informasi lainnya melalui penjelasan di bawah ini. Sebenarnya, telur asin bisa menggunakan telur ayam sebagai bahan utama.
Cara memasak Botok Tahu Telur Asin
- Tumis bumbu halus dengan minyak sampai matang dan harum.
- Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam dan cabe hijau besar, tumis sampai matang, angkat dan sisihkan.
- Bumbu yang sudah ditumis masukkan dalam wadah, kemudian masukkan tahu, telur, garam dan kaldu bubuk.
- Aduk adonan sampai merata dengan bumbu.
- Tata adonan botok diatas daun pisang dan tambahkan telur asin, dan kemangi, kemudian bungkus.
- Ulangi terus sampai adonan botok habis.
- Kemudian kukus botok selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah matang, matikan kompor dan siap disajikan.
Akan tetapi, hampir semuanya menggunakan telur bebek atau telur itik. Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya. Botok telur asin, enak sekali jika dinikmati dengan nasi yang masih panas. Sensasinya terasa manakala menyantap bagian kuning telur. Siapkan dua lembar daun pisang, tekuk ujungnya, pecahkan satu butir telur asin mentah, beri dua sendok makan adonan tahu.
