Tahu Telor Surabaya ala Titut. Tahu telor, also called tofu or bean curd omelette is a traditional Indonesian street food, typically served with peanuts and a spicy sauce. Some tahu telor recipes feature small and flat omelettes, although the traditional version is the vertical version. To fry an omelette so that the result is not flat.
Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat.
Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Tahu Telor Surabaya ala Titut hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tahu Telor Surabaya ala Titut yuk!
Bahan Tahu Telor Surabaya ala Titut
- Siapkan 2 potong tahu dipotong kecil2, rebus.
- Gunakan 2 bh kentang sedang masing masing potong, rebus.
- Diperlukan 1 ons Taoge rebus atau siram air panas.
- Diperlukan 3 btr telor.
- Dibutuhkan Bumbu.
- Siapkan 2 sm petis enak, cairkan dalam 50ml air.
- Gunakan 2 sm kecap.
- Siapkan 1 st maizena dicairkan dengan 50 ml air.
- Gunakan 1 ons kacang tanah sangrai haluskan.
- Sediakan Daun jeruk.
- Dibutuhkan Bumbu dihaluskan.
- Sediakan 6 bawang putih dan 4 bawang merah iris dan goreng.
- Diperlukan 2 cabe merah besar.
Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Tinggal di Surabaya dan sekitarnya atau pun tempat lainnya, membutuhkan informasi tentang Rumah Sakit (RS) di Kota Surabaya Jawa Timur? Buat anda dan sobat, kami hadirkan Daftar Alamat dan Nomor Telepon Rumah Sakit Di Surabaya Jawa Timur disini. Ibu tak tahu aku dijual - aku dijual ayahku
Cara membuat Tahu Telor Surabaya ala Titut
- Kocok 3 btr telur masukkan tahu rebus yg telah dipotong2. Panaskan wajan masukkan 1 atau 2sm minyak goreng. Tuang setengah adonan dalam wajan. Goreng dan balik agar matangnya sempurna..
- Rebus kentang dan kupas.
- Masukkan taoge kedalam air mendidih dan langsung angkat agar tetap segar.
- Tumis semua bumbu halus. Masukkan daun jeruk. Masukkan petis cair, aduk rata. Masukkan kecap..
- Masukkan maizena aduk rata, tunggu hingga mendidih. Perkirakan kekentalannya, jika ingin lebih cair tamhakan air dan rebus hingga mendidih. Matikan api. Masukkan kacang..
- Cara menghidangkan siapkan piring, letakkan tahu telor, lanjut kentang rebus dan taburkan taoge rebus, siram dengan bumbu.
- Masakan siap dihidangkan.
Tahu telur wajib ada buat kamu yang ingin melengkapi eksplorasi kuliner khas Jawa Timur. Tahu telur adalah jaminan mutu saat bertandang ke restoran khas Jawa Timur ataupun warung kaki lima di malam hari. Tahu jeletot merupakan tahu goreng khas Bandung dengan isi yang sangat pedas dan membakar lidah. Yuk simak resep tahu jeletot tersebut di sini. Tahu jeletot merupakan sejenis tahu isi yang sangat pedas.
