Tempe, tahu, telur, ayam bacem. Tempe tahu bacem dijamin super lezat. Rasanya manis, gurih dan sedikit asam. Bahan-bahannya dan cara membuatnya sangat mudah.
Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple.
Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan.
Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya cocok jika disandingkan dengan tahu dan tempe bacem.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Tempe, tahu, telur, ayam bacem hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tempe, tahu, telur, ayam bacem yuk!
Bahan Tempe, tahu, telur, ayam bacem
- Siapkan Tempe 1 papan potong jd 5 bagian.
- Gunakan Tahu 2 buah potong jd 4 bagian.
- Dibutuhkan 4 buah Telur rebus.
- Gunakan Ayam (sayap&kepala).
- Sediakan BUMBU*.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan Gula merah sesuai selera manis.
- Gunakan 3 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan Air.
- Diperlukan Daun salam.
- Gunakan Lengkuas.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
Selain tempe dan tahu, ayam adalah pilihan paling tepat untuk dibacem. Mungkin kamu lebih akrab dengan pilihan tempe atau tahu bacem. Rasanya manis, meresap nikmatnya hingga ke dalam, dan cocok dimakan begitu saja bersama nasi hangat. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Cara memasak Tempe, tahu, telur, ayam bacem
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam dan gula merah..
- Panaskan air dan masukkan bumbu halus, tambahkan kecap dan kaldu jamur setelah mendidih dan dirasa rasanya sudah pas masukkan tempe, tahu, telur dan ayam..
- Tutup panci dan biarkan sampai air menyusut. Gunakan api sedang ya....
- Setelah air sedikit matikan api biarkan kira2 1 jam agar bumbu lebih meresap..
- Bacem siap disajikan basah atau digoreng lebih dulu. Kalo saya ada sebagian saya goreng sebagian saya biarkan basah...
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah. Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta. Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula Baca juga: Tips Masak Murah untuk Keluarga, Coba Variasi Tempe, Tahu, dan Telur. Tempe tahu bacem yang manis dan gurih layaknya di restauran Jogja dapat jadi lauk di rumah dengan mengikuti resep tempe bacem berikut ini.
