Bothok tahu telur. Botok merupakan masakan dengan bahan dasar kelapa muda. Diolah bersama bahan utama lainnya, seperti tempe, tahu, telur, ikan, udang, dan lainnya, membuat botok. Walaupun banyak sekali penjual tahu telur yang bisa dengan mudah kita temukan di berbagai daerah di Indonesia, tetapi asal mulanya resep masakan tahu dan telur ini berasal dari daerah Jawa Timur.
Asal kita bisa meracik berbagai bahan sederhana menjadi menu yang lezat.
Botok merupakan menu kukusan yang kaya akan kreasi.
Botok tahu yang lembut dan telur puyuh yang nikmat dijamin pas untuk santap siang.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Bothok tahu telur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bothok tahu telur yuk!
Bahan-bahan Bothok tahu telur
- Dibutuhkan Bahan bothok.
- Dibutuhkan 1 ikat daun kemangi.
- Gunakan 1 lonjor pare.
- Diperlukan 2 butir telur.
- Siapkan 20 tahu putih.
- Siapkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 8 Bawang putih.
- Sediakan 8 Bawang merah.
- Siapkan 7 Cabe merah besar.
- Dibutuhkan 15 cabe rawit.
- Gunakan Lainya.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdm Garam.
- Sediakan 1 sdt Gula putih.
- Siapkan 1 bungkus Penyedap royco(selera).
- Dibutuhkan Stgh butir Kelapa muda parut.
- Diperlukan Daun pisang+lidi.
Botok adalah salah satu kuliner Jawa Tengah yang biasanya berisi ikan teri. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya. Lihat juga resep Botok Daun Kelor Mix Ati Ampela enak lainnya. Penggemar botok akan penasaran dengan satu twist pada resep klasik ini.
Cara memasak Bothok tahu telur
- Siapkan bahan,petik daun kemangi,potong pare,lalu cuci juga tahu putihnya.
- Siapkan bumbu cuci dan haluskan(sy blender)lalu campur dg tahu,tambahkan bumbu lain telur dan kelapa parut,aduk jdi satu,tes rasa.
- Ambil daun pisang,ambil 1sendok sayur adonan ke atas daun pisang lalu bungkus sematkan dg lidi(biting)/tusuk gigi,lakukan hingga hbs,lalu kukus hingga daun berubah warna kurleb 30-45mnt.
- Sajikan.
Yuk, segera saja kita coba resep botok tempe udang berikut! Botok Telur Asin adalah masakan khas dari Demak, Masakan Botok Telur Asin kini tidak hanya di Demak tetapi sudah ada di mana-mana hingga di Jakarta dapat ditemukan masakan ini. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur. Didalam mangkuk, kocok telur, lalu tambahkan potongan tahu kotak,potongan kentang rebus, dan garam serta lada putih bubuk, lalu aduk merata. Botok tempe petai cina paling enak jika di kukus dengan daun pisang.
