Telur Gabus/Kue Daki.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Telur Gabus/Kue Daki hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Telur Gabus/Kue Daki yuk!
Bahan-bahan Telur Gabus/Kue Daki
- Sediakan 800 gr tep.kanji/sagu/ketan (me : kanji), ayak.
- Gunakan 500 gr keju, parut.
- Siapkan 8 butir telur.
- Gunakan 7 sdm margarine.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Bubuk kaldu.
- Gunakan Minyak yang banyak untuk menggoreng (pake 2 wajan).
- Sediakan p.
Cara memasak Telur Gabus/Kue Daki
- Campur jadi satu tepung, bubuk kaldu, garam, telur dan margarine, ulen hingga kalis (tidak lengket di tangan ataupun baskom).
- Ambil sejumput adonan lalu pulung dengan 2 tangan hingga tiap ujung menjadi runcing dan ditengahnya sedikit buncit.
- Jatuhkan dalam wajan yang berisi minyak dingin ± 2 - 3 sdk sayur, lakukan hal yang sama hingga terlihat agak banyak.
- Goreng dengan menggunakan api sedikit sedang, biarkan adonan kue mengapung (jangan di aduk sebelum adonan mengapung semua, bisa juga ditambahkan minyak bila di rasa kurang).
- Setelah semua terangkat/menggapung, aduk pelan hingga kue matang merata, angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama dengan adonan berikutnya..
- Apabila telah dingin suhu ruang segera masukkan ke dalam wadah kedap udara atau toples..
- Sajikan di meja tamu.
