Pandan Chiffon Putih Telur. Bismillah Assalamualaikum Chiffon Pandan ini saya buat untuk memnmberdayakan putih telur yang ada di kulkas. Resep simple ini saya rasa cocok bagi pemula seperti saya dan hasilnya kue yang lembut, nyes saat di mulut, tidak eneg, mànisnya pas dan tidak bau amis. Resep dalam Bhs Indonesia ada dibagian bawah.
Resep Chiffon Cake - Chiffon Cake merupakan cake atau Bolu dengan tekstur lembut, enak seperti kapas, dan juga rendah kolesterol dan mengandung citra rasa.
Begitu pula Kue ini dalam proses pembuatannya cukup beda dari yang lain, karena putih telur dikocok terpisah dari kuning telur.
Chiffon cake merupakan kue yang bersifat sangat ringan, terbuat dari bahan utama tepung terigu, telur, gula pasir, minyak sayur, baking powder, dan bahan perasa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Pandan Chiffon Putih Telur hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pandan Chiffon Putih Telur yuk!
Bahan Pandan Chiffon Putih Telur
- Gunakan 🌺Bahan A (Aduk rata) :.
- Siapkan 110 gr tepung teeigu kunci.
- Siapkan 1/2 sdt Baking Powder.
- Siapkan 50 gr Almond bubuk (saya susu bubuk).
- Diperlukan 🌺Bahan B (Aduk Rata):.
- Gunakan 100 gr minyak goreng.
- Dibutuhkan 100 gr santan kental instan.
- Gunakan 50 ml Air.
- Siapkan 1 sdt essens pandan.
- Sediakan 🌺Bahan adonan Putih:.
- Dibutuhkan 300 gr putih telur segar.
- Diperlukan 1 sdt Cream of tar tar.
- Siapkan 1/2 sdt Garam Halus.
- Dibutuhkan 125 gr Gula Pasir.
- Gunakan Almond untuk taburan.
Saat membuatnya, kita akan membuat dua tipe adonan yaitu adonan tepung dan adonan busa (kocokan putih telur), yang kemudian akan dicampur jadi satu sesaat sebelum dipanggang. Iseng-iseng nyari resep untuk menghabiskan stock putih telur, ngk sengaja liat Pak Sahak share resep chiffon cake di FB nya. Pas saya baca ternyata hanya pakai putih telur dan jumlahnya lumayan banyak, jadi bisa untuk alternative menghasbiskan stock putih telur sisa Lapsur kemarin. Kek chiffon adalah kek yang sangat ringan yang dibuat dengan minyak sayuran, telur, gula, tepung, serbuk penaik, dan perasa.
Langkah-langkah membuat Pandan Chiffon Putih Telur
- Siapkan terlebih dahulu bahan bahannya.
- Campur dan ayak bahan A, kemudian d tempat lain campur semua bahan B. Sisihkan.
- Buat lubang di tengah Bahan A kemudian tuang bahan B, aduk rata pakai whisk sampai licin tidak bergerindil (ngaduknya jangan kuat kuat nanti bantat).
- Kocok putih telur, cream of tar tar, garam sampai berbusa, kemudian masukkan gula secara bertahap 3 x sampai kaku ya(tandanya kalo wadah kocokan putih telur d balik tidak tumpah). Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan pasta secara bertahap sekitar 3 x aduk balik pakai spatula sampai rata(jangan berlebihan).
- Tuang ke dalam loyang chiffon taburi almond, (saya kelupaan) kemudian panggang sekitar 55 menit(sesuaikan oven masing). Setelah matang segera tangkupkan loyang chiffon tunggu sekitar 1-2 jam baru d keluar kan.
- Pada saat mengeluarkan kondisi sudah dingin jadi tidak amblas, kemudian potong-potong dan sajikan. Terimakasih.
Kek chiffon boleh di buat dengan pelbagai perasa seperti pandan, coklat, oren, strawberi dan sebagainya terpulang kepada citarasa masing-masing. Mantapppp ;) yang ada wangi pandan+santan malah lebi nampoll. Pandan Chiffon Putih Telur (White-Egg Pandan Chiffon Cake) Search for: Google Translate. Cake Chicken Dim Sum Japanese Food Juice Noodle Pasta Pork Seafood Soup Thailand Food Vegetable. Kari Babi ala Jepang (Japanese Pork Curry).
