Chiffon pandan putih telur. Chiffon pandan putih telur Source:Tintin rayner Recook:Esih kurniasih Memanfaatkan stok putih telur di freezer,sebenarnya takut gagal juga karena resepnya harus pakai putih telur segar,tapi nekad aja dan alhamdulilah berhasil meski tak secantik buatan master ci Tintin R Kue mengembang sempurna hanya saja,suhu ovennya mu. Bismillah Assalamualaikum Chiffon Pandan ini saya buat untuk memnmberdayakan putih telur yang ada di kulkas. Resep simple ini saya rasa cocok bagi pemula seperti saya dan hasilnya kue yang lembut, nyes saat di mulut, tidak eneg, mànisnya pas dan tidak bau amis.
Resep Pandan Chiffon Putih Telur Selembut Kapas No bau telur.
Chiffon cake merupakan kue yang bersifat sangat ringan, terbuat dari bahan utama tepung terigu, telur, gula pasir, minyak sayur, baking powder, dan bahan perasa.
Saat membuatnya, kita akan membuat dua tipe adonan yaitu adonan tepung dan adonan busa (kocokan putih telur), yang kemudian akan dicampur jadi satu sesaat sebelum dipanggang.
Teman-teman dapat menyiapkan Chiffon pandan putih telur hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Chiffon pandan putih telur yuk!
Bahan Chiffon pandan putih telur
- Gunakan Bahan A:.
- Dibutuhkan 110 gram terigu protein rendah (sy pakai protein sedang).
- Gunakan 1 sdt baking powder (sy yg dooble acting).
- Diperlukan 50 gram almond bubuk (bisa diganti dgn susu bubuk).
- Gunakan Bahan B:.
- Dibutuhkan 100 gram minyak goreng.
- Sediakan 100 gram santan kental instan (sy pakai kara).
- Dibutuhkan 50 ml air.
- Diperlukan 1 sdt pasta pandan.
- Gunakan Bahan C:.
- Gunakan 300 gram putih telur segar (sy dari frezer).
- Sediakan 1 sdt cream of tartar (sy pakai 2 sdt air jeruk nipis).
- Diperlukan 1/2 sdt garam halus.
- Diperlukan 125 gram gula pasir.
Kek chiffon adalah kek yang sangat ringan yang dibuat dengan minyak sayuran, telur, gula, tepung, serbuk penaik, dan perasa. Kek chiffon boleh di buat dengan pelbagai perasa seperti pandan, coklat, oren, strawberi dan sebagainya terpulang kepada citarasa masing-masing. Lihat juga resep CHIFFON PANDAN PUTIH TELUR,GURIH&LEMBUT enak lainnya. Iseng-iseng nyari resep untuk menghabiskan stock putih telur, ngk sengaja liat Pak Sahak share resep chiffon cake di FB nya.
Langkah-langkah membuat Chiffon pandan putih telur
- Campur dan aduk rata bahan A hingga menyatu..
- Campur dan ayak bahan B hingga tercampur rata.
- Kocok Putih telur+cream of tar2+garam(sy peresan jeruk nipis) sampe berbusa,setelah itu mulai masukkan gula bertahap 3x sampai kaku Tandanya wadah kocokan kalo dibalik telor ga tumpah.
- Ambil bahan A buat lubang ditengahnya masukan bahan B aduk rata perlahan menggunakan whisk.
- Masukan kocokan putih telur kedalam adonan pandan dalam 3 tahap aduk balik perlahan hingga tercampur rata.
- Tuang di loyang KHUSUS chiffon taburin almond/ keju parut (saya kelupaan jd gak pake) panggang sekitar 55 menit atau sampe mateng,lalu angkat dan segera tangkupkan loyang,tunggu hingga dingin 1 atau 2 jam baru keluarkan dari loyang potong2 dan sajikan..
Pas saya baca ternyata hanya pakai putih telur dan jumlahnya lumayan banyak, jadi bisa untuk alternative menghasbiskan stock putih telur sisa Lapsur kemarin. Chiffon Belang Putih Telur 👍👍- Mells Kitchen Punya banyak sisa putih telur di kulkas?? Dari pada nganggur yuukk dibikin chiffon aja. Tambahkan pasta pandan dan coklat biar bervariasi 😊😊 Chiffon Pandan. Bahan A: kocok lepas kuning telur menggunakan.
