Pepes ayam panggang. Bungkus ayam dengan daun pisang taburkan kemangi dan irisan cabai rawit. Panaskan panggangan, kemudian panggang pepes ayam agar bumbu lebih meresap dan tidak berair. Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak.
BACA JUGA: Resep Ayam Pedas Manis Panggang, Daging Empuk dan Bumbu Meresap hingga Tulang.
Sebungkus pepes ayam panas, disajikan dengan sepiring nasi putih hangat, pasti akan membangkitkan selera bersantap keluarga anda.
Dengan sahur yang cukup porsi dan gizinya, maka puasa keluarga anda akan semakin bersemangat.
Teman-teman dapat menghidangkan Pepes ayam panggang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes ayam panggang!
Bahan-bahan Pepes ayam panggang
- Diperlukan 500 gr ayam dada ayam(chopper/Iris tipis halus).
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Sediakan 65 ml santan kental (saya pakai yang instan).
- Siapkan Bumbu yang di haluskan.
- Sediakan 6 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Sediakan 7 buah cabai rawit (suka pedas boleh lebih).
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Sediakan 2 ruas kunyit (kalau mau lebih kuning boleh lebih).
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 2 ruas lengkuas.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan Gula secukupnya (boleh skip).
- Gunakan Seledri & daun bawang sesuai selera (iris tipis).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 buah serai (geprek).
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan Daun kemangi (saya skip karena ga dapet).
- Siapkan Daun pisang.
Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Jangan lupa bagikan video ini ke teman-temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes BANGKAPOS. COM - Siapa yang tak suka daging ayam?
Langkah-langkah membuat Pepes ayam panggang
- Tumis bumbu yang dihaluskan. Setelah harum masukan daun salam,daun jeruk dan serai. Setalah itu masukan santan sampai mendidih kemudian matikan api.
- Siapkan mangkuk besar masukan ayam yang sudah di Chopper/haluskan. Kemudian tambahkan telur,irisan daun bawang &seledri setelah itu aduk sampai tercampur rata.
- Setalah tercampur rata masukkan bumbu yang sudah di masak tadi ke dalam mangkuk besar. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur terkahir koreksi rasa.
- Bungkus dengan daun pisang. Ulangi sampai bahan habis (boleh di tambah kemangi).
- Kukus selama 30-40 menit dengan api sedang.
- Setelah matang panggang sekitar 5-10 menit (bisa pakai Teflon juga dengan api sangat kecil).
Daging unggas ini sangat umum disantap dalam berbagai sajian, mulai dari sup, sate, pepes, atau panggang. Walau kandungan ayam begitu mengesankan, kadar masing-masing nutrisi dapat berbeda tergantung pada bagian yang dikonsumsi. Nah, jika Anda termasuk yang suka pepes ayam, silahkan coba beberapa resep pepes ayam enak berikut ini. Cara membuat pepes ayam pada umumnya memiliki langkah langkah yang sama, sehingga jika sekali memasak Anda sudah berhasil, maka tidak akan kesulitan untuk mencoba dengan bumbu pepes yang berbeda nantinya. Resep Ayam Panggang - Ayam mengandung protein yang memadai, sehingga memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.
