Chiffon Putih telur Mocca (Recook). Chiffon Putih Telur Pandan Pak Sahak Sumber Resep : Pak Sahak ( resep asli lihat di catatan-nina.blogspot.co.id ) *ada modifikasi karena jumlah putih telur. Apakah bisa mengocok putih telur sampai mengembang secara manual tanpa mixer? Resepnya aku recook dari instagram, cm ada beberapa modifikasi aja hehehe 🙈.
Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang.
Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
Nah, biasanya cangkang telur menjadi limbah dapur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Chiffon Putih telur Mocca (Recook) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Chiffon Putih telur Mocca (Recook) yuk!
Bahan Chiffon Putih telur Mocca (Recook)
- Dibutuhkan Bahan A (aduk rata).
- Siapkan 110 gr tepung kunci.
- Gunakan 1/2 sdt baking powder.
- Diperlukan 50 gr susu bubuk.
- Sediakan Bahan B (aduk rata).
- Dibutuhkan 100 gr minyak.
- Siapkan 100 gr santan instan.
- Sediakan 1 sdm pasta mocca.
- Siapkan Bahan C.
- Sediakan 300 gr putih telur.
- Sediakan 1/2 sdt Cream of Tar Tar.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 110 gr gula.
Caranya bukan dengan disimpan begitu saja, namun ditumbuk sampai halus. Alat yang dibutuhkan adalah: Cangkang telur (siapkan cukup banyak). Putih telur bisa diambil dengan cara membuang tetesan kuning telur yang ada dalam putih telur agar putih telur bisa dikocok sempurna. Sebaiknya putih telur jangan dikocok langsung bersama gula pasir.
Cara membuat Chiffon Putih telur Mocca (Recook)
- Aduk rata bahan A sisihkan.. Aduk rata bahan B sisihkan...
- Campurkan bahan A dan B lalu aduk rata.. sisihkan...
- Kocok putih telur dengan cream of tar tar dan garam.. setelah berbusa mulai masukkan garam sedikit demi sedikit hingga kaku (firm peak).
- Lalu campurkan adonan tepung kedalam kocokan putih telur sedikit demi sedikit sambil aduk balik hingga rata.. lalu masukkan ke loyang polos (tidak dioles apapun).
- Panggang denga suhu 160-170° selama kurleb 50 menit.. keluarkan dari oven lalu balikkan dan diamkan hingga dingin sekitar 1-2jam.. lalu keluarkan dr loyang...
- Tralalala..... "Chiffon Putih telur Mocca" siap dinikmati.. 😋👍.
Kocok dulu putih telur Putih telur dapat digunakan sebagai pembuatan chiffon cake. Kocok putih telur dengan jus lemon di sebuah mangkok bersih hingga campuran tersebut berbusa. Tambahkan madu dan aduk hingga rata. Hanya dengan memakan putih telur akan memastikan asupan kalori yang cukup namun tetap mendapatkan nutrisi yang cukup. Putih telur kaya akan berbagai nutrisi dan sumber asam amino yang akan memperbarui sel-sel kulit anda dan juga dapat menyerap minyak berlebih di kulit wajah anda.
