Bolu Koja Khas Palembang #BikinRamadanBerkesan. Cara Membuat Bolu Kojo Khas Palembang Yang Enak dan Mudah. Kalau di Garut namanya bolu koja khas Garut berwarna kuning begitu juga dengan bolu koja Bandung, Solo, dll. Bolu koja Garut lebih hemat telur Bolu kojo adalah salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji pada saat acara-acara adat.
Wajar saja jika bolu ini menjadi panganan yang selalu banyak diminati, bolu koja juga biasanya disajikan pada saat acara penting.
Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Bagi anda yang ingin mencoba berkreasi dengan membuat panganan khas palembang ini, ikuti resep cara membuat bolu kojo enak dan empuk sberikut ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Bolu Koja Khas Palembang #BikinRamadanBerkesan hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Koja Khas Palembang #BikinRamadanBerkesan!
Bahan-bahan Bolu Koja Khas Palembang #BikinRamadanBerkesan
- Gunakan 2 butir telur.
- Gunakan 125 gram tepung terigu.
- Diperlukan 300 ml santan (dimasak bersama 1 lembar daun pandan).
- Sediakan 100 gram gula halus (bisa juga pake gula pasir).
- Gunakan 1/8 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdm susu kental manis.
- Sediakan 1 sdt pasta pandan.
Kue Koja sebenarnya termasuk sejenis kue khas dari Palembang, yang kini semakin terkenal hingga ke seluruh pelosok Indonesia. Sebenarnya, resep bolu koja sendiri cukup bervariasi tergantung selera yang membuat. Namun bunda jangan khawatir, karena cara pembuatan kue bolu koja ini. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu.
Langkah-langkah memasak Bolu Koja Khas Palembang #BikinRamadanBerkesan
- Kocok telur dan gula dengan menggunakan ballonwish atau bisa juga pakai garpu, setelah gula larut, masukkan bahan lainnya dan aduk rata. Tambahkan pasta pandan dan aduk rata kembali. Siapkan loyang sudah dioles mentega dan dilapisi kertas roti di bagian dasarnya lalu tuang adonan. Panaskan oven lalu masukkan loyang yang sudah berisi adonan (saya pake oven serbaguna yang bisa dipakai mengukus, merebus dan juga menggoreng). Oven selama 35 menit. Setelah matang, angkat..
- Potong-potong dan sajikan.
Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. Kue ini umumnya berwarna hijau, campuran dari daun suji dan daun pandan. GenPI.co - Palembang dikenal dengan kuliner khas yang terbuat dari olehan ikan, yakni pempek. Namun selain pempek, masih ada kuliner khas Bolu kojo merupakan kue yang dibuat dari bahan tepung terigu dan telur bebek. Bolu kojo biasanya berwarna hijau cerah dan memiliki rasa yang manis.
