Maringue Schumpies. Karya kedua dalam rangka memeriahkan #MudikOnline di #FestivalRamadanCookpad. Sebenarnya masih bingung juga apakah ini tergolong kue atau permen, karena kebanyakan menggolongkan bahwa maringue ini adalah kue busa, tapi kalo saya sendiri nih kek cenderung ke permen,. Meringue atau Schumpies. putih telur, gula halus, air jeruk nipis, essence vanilla, pewarna (sesuai selera) Nur Sabatiana.
Meringue atau Schumpies Henyta Gustiana Palembang.
Kocok putih telur setelah sedikit berbusa, masukan gula, jeruk nipis dan vanilla..
Nama kue ini Meringue, ada juga yang bilang schumpies.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Maringue Schumpies hanya dengan menggunakan 3 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Maringue Schumpies yuk!
Bahan Maringue Schumpies
- Diperlukan 200 gram gula halus.
- Diperlukan 2 putih telur.
- Gunakan 1 bungkus nutrisari rasa Jeruk.
Meringue merupakan salah satu jenis makanan penutup yang ada di Perancis, Swiss, dan Italia. Meringue dibuat dari putih telur yang dikocok dengan gula halus. Tekstur meringue ringan, kenyal, serta lembut di. Lihat juga resep Basic Crunchy Meringue enak lainnya!
Cara membuat Maringue Schumpies
- Saring gula halus dengan ayakan, berat setelah diayak 200gram.
- Mixer putih telur dengan kecepatan rendah ke sedang terlebih dahulu hingga berbusa, kemudian masukkan gula halus dan nutri sari jeruk secara berlahan dan mixer dengan kecepatan tinggi. Mixer sampai adonan tidak jatuh ketika adonan diangkat (tidak lembek)..
- Siapkan plastik segitiga, dan beri warna di sisi dalam dengan menggunakan lidi. Kemudian masukkan adonan ke plastik (lihat di gambar biar jelas)..
- Kemudian letakkan di loyang dengan menggunakan spluit, nanti hasilnya seperti di gambar..
- Masukkan ke dalam oven, oven kurang lebih 40-50 menit. Cek jangan sampai maringue gosong..
- Maringue siap dihidangkan. Selamat mencoba, jangan lupa ikuti tips di bawah ini biar tidak gagal dalam membuat Maringue😁..
- TIPS: Maaf, dalam foto diatas berbeda hasil sama prosesnya. Soalnya disini saya membuat 3 kali adonan dengan warna yang berbeda, namun langkah tetap sama. Nah, ada beberapa tips agar Maringue tidak gagal : (1) Jangan sampai ada setetes pun kuning telur dalam adonan. (2) Gunakan peralatan stainless steel dan hindari menggunakan peralatan dr plastik, karena kemungkinan besar peralatan plastik masih mengandung lemak meskipun sudah dicuci, dan lemak disini dapat merusak adonan..
Kalian bs blg ini permen ato kue y Ini kaya permen jadul yg biasa ada diatas. Kocok putih telur sampai berbusa soft peak, masukan gula bubuk sedikit demi sedikit dan terus di kocok hingga meringue sangat kaku (very stiff peak) masukan almond essence dan cuka. Kue busa (bahasa Belanda: schuimpje, bahasa Inggris: meringue) adalah kue kering yang manis dan ringan. Adonan dibuat dari putih telur yang dikocok hingga berbusa dengan gula halus hingga kaku. Kue dibentuk dengan bantuan kantong segitiga, dan dipanggang perlahan di dalam oven.
