Bolu putih telur Ver. Oven. Pagi Bunda, resep masakan hari ini ingin berbagi resep dengan bahan putih telur, yaitu bolu pelangi kukus lembut anti gagal. Kali ini saya bagiin resep bolu zebra putih telur yang nikmat dan low fat yaah. Saya suka buat kue ini dikala ada sisa putih telur dari pembuatan.

Bukan tepung yang ditambahkan ke dalam kocokan telur, melainkan santan. Kocok adonan perlahan setelah santan masuk agar putih. Baik putih ataupun kuning telur ayam memang memberikan manfaat kesehatan tubuh. Kamu dapat menyiapkan Bolu putih telur Ver. Oven hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bolu putih telur Ver. Oven yuk!

Bahan-bahan Bolu putih telur Ver. Oven

Diperlukan 300 g Putih telur.
Diperlukan 150 g Gula pasir (me, 200g).
Gunakan 1 sdt Emulsifier/SP.
Dibutuhkan 1/4 sdt vanila pasta.
Sediakan 150 g Tep. Pro. Rendah.
Dibutuhkan 1/2 sdt Baking powder.
Sediakan 1/4 sdt Garam.
Siapkan 90 ml Susu cair (me, 80g).
Gunakan 30 ml Minyak sayur (me, 20g).
Dibutuhkan Coklat bubuk (1, 1/2, sdm. 1, 1/2 sdt).
Diperlukan bubuk hitam (1,1/2 sdm. 1, 1/2 sdt).

Banyak orang yang memilih untuk makan putih telur saja daripada bersama kuningnya. Selain katanya lebih rendah kolesterol dan kalori, putih telur ayam juga sebagai sumber protein yang lebih baik. Pertama tuangkan putih telur, gula pasir, sp, dan susu kental. Tumpukan putih telur yang menggunung membuatku harus membuat kue yang hanya membutuhkan putih telur saja seperti resep Brownies Kukus Putih Dan tentunya timbunan putih telur ini harus diberdayakan menjadi kue lainnya.

Cara membuat Bolu putih telur Ver. Oven

Panaskan oven suhu 180°C selama 10 menit. Siapkan loyang 18x7 olesi minyak alasi dengan baking paper, sisihkan.
Ayak tepung, baking powder dan garam, sisihkan. Campurkan susu cair, minyak sayur dan pasta vanilla. Sisihkan.
Kocok telur dan SP dengan kecepatan sedang sambil ditambahkan gula sedikit2. Jika gula sudah habis naikkan speed tinggi, kocok terus hingga putih kental kurang lebih 10 menit.
Turunkan kecepatan speed rendah kemudian masukkan tepung yang sudah diayak tadi bertahap sambil diaduk asal rata saja, jangan sampai over mix agar bolu tidak bantet.
Lanjut memasukkan campuran susu cair tadi ke adonan dengan cara bertahap, boleh pakai spatula dengan cara aduk balik. Q tadi pakai mixer speed rendah campur asal rata baru tak aduk pakai spatula buat cek lagi.
Bagi adonan jadi 5 bagian. Bagian pertama 150g + (1/2 sdt coklat bubuk+1/2 sdt bubuk hitam + 1 sdm susu cair). Bagian kedua 150g + (1 sdt coklat bubuk + 1 sdt bubuk hitam + 1 sdm susucair). Bagian ketiga120g + (1/2 sdm coklat bubuk+ 1/2 sdm bubuk hitam + 2 sdm susu cair). Bagian ke empat 85g + (1 sdm coklat bubuk + 1 sdm bubuk hitam + 2 sdm susu cair).Aduk per bagian kemudian sisihkan, Sisa adonan dibiarkan putih saja..
Tuang di loyang yang sudah disiapkan tadi, tuang bagian putih dulu baru bagian 1, 2, 3 dan keempat, hentakkan loyang agar gelembung dalam adonan bisa keluar semua. Siapkan loyang lagi, isi air panas setinggi 1,5 cm taruh loyang yang berisi adonan ditengah masukkan oven. Oven 180° C selam 35 menit atau sampai air di loyang habis.
Setelah matang keluarkan dari oven dinginkan, bisa dihias buttercream jika suka. Atau dimakan gini aja udah enak kok. Ternyata dari segi hasil memang lebih rapi yang dikukus karena permukaan bagian atas kue lebih mulus, tapi kalau segi rasa sama2 enak 😄 kembali keselera ya klo itu😆 q pribadi lebih suka yang cara dioven ini meskipun agak ribet dan bagian tengahnya kayak bantet gitu, entah penyebabnya apa🤔 Ada yang tau kah....??.
Selanjutnya pengen buat yang lebih bagus dan cantik.....meskipun baru belajar ingin sekali bereksperimen🙏 maafken. Abaikan foto yang itu2 aja ini 😁 Semangat belajar ya semuanya.....💕.

Dulu aku sudah pernah membuat Brownies Panggang Putih Telur. Putih telur kaya akan protein, dan diklaim baik bagi pembentukan otot. Jika anda memiliki banyak sisa putih telur yang belum digunakan, bisa dicoba untuk membuat bolu ini. Cara Membuat Resep Bolu Panggang Irit Telur Yang Ekonomis Mudah Menggulungnya dan Tips Membuat Adonan Praktis Anti Bantat. Bahkan saat ini terkenal adalah bolu gulung batik.