Pandan Chiffon Putih Telur. Chiffon Putih Telur Pandan Pak Sahak Sumber Resep : Pak Sahak ( resep asli lihat di catatan-nina.blogspot.co.id ) *ada modifikasi karena jumlah putih telur. Chiffon cake merupakan kue yang bersifat sangat ringan, terbuat dari bahan utama tepung terigu, telur, gula pasir, minyak sayur, baking powder, dan bahan perasa. Saat membuatnya, kita akan membuat dua tipe adonan yaitu adonan tepung dan adonan busa (kocokan putih telur), yang.
Bau amis dari putih telur hi.
Chiffon Cake Pandan Putih Telur ini pas banget jadi olahan kalau kita sedang kelebihan putih telur di rumah.
Tuang campuran minyak goreng, santan, dan air daun suji.
Kawan-kawan dapat memasak Pandan Chiffon Putih Telur hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pandan Chiffon Putih Telur yuk!
Bahan-bahan Pandan Chiffon Putih Telur
- Gunakan Bahan A (campur jd satu dan ayak) :.
- Siapkan 110 gr terigu protein rendah (kunci).
- Gunakan 1/2 sdt sdt baking powder.
- Gunakan 50 gr almond bubuk (boleh ganti susu bubuk).
- Siapkan Bahan B (campur dan aduk rata) :.
- Sediakan 100 gr minyak goreng.
- Gunakan 100 gr santan kental instant.
- Siapkan 50 ml air.
- Siapkan 1 sdt essens pandan.
- Diperlukan Bahan Adonan Putih :.
- Dibutuhkan 300 gr putih telur segar.
- Sediakan 1 sdt cream of tar2 (bisa ganti 2 sdt air jeruk nipis).
- Siapkan 1/2 sdt garam halus.
- Gunakan 125 gr gula pasir.
- Sediakan Secukupnya Almond untuk taburan (aku ga pake).
Masukkan meringue putih telur ke dalam adunan campuran Bahan B,C tadi secara sedikit demi sedikit dan kaup balik. Resep Kue chiffon pandan ini paling banyak disukai orang-orang lho. Karena chiffon cake ini bertekstur lembut dan bersifat ringan. Resep Kue Chiffon Pandan - Hai buntik, kalau lagi belajar bikin kue mah ya keterusan wae. kalau udah berhasil bikin yang ini, penasaran lagi pengen bikin.
Cara membuat Pandan Chiffon Putih Telur
- Campur semua bahan A yg sudah di ayak lalu tuang campuran bahan B, aduk hingga rata dengan menggunakan whisk hingga licin dan tidak menggrindil, sisihkan..
- Kocok Putih telur+cream of tar2+garam(Cream of tar2 bole diganti peresan jeruk nipis) sampe berbusa,setelah itu mulai masukkan gula bertahap 3x sampai kaku yah ;) Tandanya wadah kocokan kalo dibalik telor ga tumpah..
- Masukkan kocokan Putih telur ke dalam adonan pasta tadi,bertahap sekitar 3x aduk balik dengan SPATULA sampai rata (jangan berlebihan)..
- Tuang di loyang KHUSUS chiffon taburin almond (bole diganti keju) *aku ga pake apa2 😁 --panggang sekitar 55 menit atau sampe mateng(suhu oven beda2) *aku pakai suhu 160'C pakai api atas bawah selama 10-15 menit sampai bagian atas adonan sudah mulai berkulit lalu keluarkan dan garis dgn ujung pisau tajam untuk membuat crack pd atas chiffon. Segera masukkan kembali dlm oven lalu panggang lagi selama 50 menit dengan suhu 150'C atau hingga matang. Tes tusuk..
- .
Masukkan cream of tartar dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku. Campur adonan tepung dengan adonan putih telur. Panaskan oven dan siapkan cetakan chiffon. Alasi cetakan chiffon dengan loyang persegi. Pandan chiffon cake is soft, fluffy, moist and fragrant.
