Pandan Chiffon Cake Putih Telur. Chiffon cake merupakan kue yang bersifat sangat ringan, terbuat dari bahan utama tepung terigu, telur, gula pasir, minyak sayur, baking powder, dan bahan perasa. Saat membuatnya, kita akan membuat dua tipe adonan yaitu adonan tepung dan adonan busa (kocokan putih telur), yang. Pandan chiffon cake is like a dream cake due to its fluffiness, softness and moistness.
This soft and fluffy chiffon cake is my family's all time favourite dessert.
I make this cake quite often.
Pandan cake Pandan cake is een Maleisische variant.
Kamu dapat memasak Pandan Chiffon Cake Putih Telur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pandan Chiffon Cake Putih Telur yuk!
Bahan Pandan Chiffon Cake Putih Telur
- Dibutuhkan Bahan A (campur rata):.
- Siapkan 110 gr tepung kunci.
- Gunakan 1/2 sdt baking powder.
- Diperlukan 50 gr susu bubuk.
- Gunakan Bahan B (campur rata):.
- Diperlukan 100 gr minyak goreng.
- Siapkan 100 gr santan kara instan.
- Gunakan 50 ml air.
- Gunakan 1 sdt pasta pandan.
- Sediakan 1 sdt poppy seed (optional).
- Gunakan Bahan C:.
- Diperlukan 300 gr putih telur (suhu ruang).
- Diperlukan 1/2 sdt garam halus.
- Gunakan 1 sdt cream of tar tar.
- Diperlukan 125 gr gula pasir.
- Sediakan Topping:.
- Siapkan Almond slice atau keju cheddar parut.
Deze chiffon cake is op smaak gebracht met het sap van pandan blaadjes en populair in heel Zuid-Oost-Azie. De cakes zijn lichtgroen door het sap, maar meestal ook door kleurstoffen. Vaak wordt pandan essence gebruikt dat de pandansmaak heeft. This Pandan Chiffon Cake can be considered as healthier than the regular Pandan Chiffon Cake.
Langkah-langkah memasak Pandan Chiffon Cake Putih Telur
- Campur bahan A dan B dengan whisk, aduk pela2 sampe rata dan licin. Sisihkan..
- Kocok dengan kecepatan tinggi putih telur, garam, cream of tar tar sampe berbuih, masukkan gula pasir secara bertahap 3x. Kocok sampe kaku (stiff peak)..
- Masukkan adonan di langkah 1 tadi ke dalam kocokan putih telur secara bertahap. Aduk balik pelan2 pake spatula. Jangan diaduk kuat2, nanti bantet. Cukup aduk balik sampe tercampur rata dan homogen. Tuang ke loyang khusus chiffon. Taburi bahan topping..
- Oven dengan suhu 160 derajat celcius (suhu tiap oven beda ya) selama 50 menit. 5 menit pertama aku pake api atas bawah. 45 menit berikutnya pake api bawah aja. Setelah matang (tes tusuk) keluarkan dr oven, balik sampe dingin betul. Keluarkan dr loyang, potong2. Done!!! Enakkk.... kempus2 dan ndak amis... 😋.
Meringue plays a very important role in Chiffon Cake. Over beating meringue may cause the cake to crack, while under beating will cause the cake to collapse or it may not rise much. Masukkan cream of tartar dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku. Campur adonan tepung dengan adonan putih telur. Panaskan oven dan siapkan cetakan chiffon.
