Donat Kentang no telur. Lihat juga resep Donat kentang eggless enak lainnya. Favoritnya anak lanang ini, jadi sering banget bikin donat. tapi hari ini si bapak request tanpa telur, cobak lha. dan ternyata rasanya gak kalah enak kok sama yang biasanya. Cara Membuat Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donut) adalah kue basah yang proses pembuatannya dengan cara digoreng.
Cara Membuat Donat Kentang - Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia.
Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula.
Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang.
Kalian dapat menyiapkan Donat Kentang no telur hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Donat Kentang no telur!
Bahan-bahan Donat Kentang no telur
- Gunakan 250 gr tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Gunakan 2 sdm margarin.
- Siapkan 150 gr kentang.
- Dibutuhkan Bahan biang.
- Diperlukan 1 1/2 sdm ragi instan (saya fermipan).
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Diperlukan Air hangat kuku.
- Gunakan Topping.
- Diperlukan Dark chocolate compound.
- Dibutuhkan Keju.
Donat adalah penganan yang digoreng, yang umumnya dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur dan mentega. Namun kali ini kita akan membuat donat dari kentang! Yuk, ketahui beberapa resep donat kentang yang empuk dan sehat di sini. Com - Beberapa tahun belakangan ini resep donat kentang semakin banyak dicari masyarakat karena menghasilkan donat dengan tekstur yang lebih empuk dan rasa yang lebih enak.
Langkah-langkah memasak Donat Kentang no telur
- Kupas dan cuci kentang lalu kukus/rebus sampai matang. Angkat dan hancurkan dengan garpu/diuleg selagi panas. Sisihkan hingga dingin..
- Campur bahan biang dan diamkan beberapa menit sampai berbuih..
- Campur tepung dan garam ke kentang lalu tuang bahan biang. Uleni dengan tangan sampai setengah kalis setelah itu tambahkan margarin. Tambahkan air jika kurang sebelum menambahkan margarin..
- Uleni sampai benar-benar kalis (tidak lengket di tangan, halus, dan adonan empuk). Lalu tutup dengan serbet, diamkan 30 mnt (proofing).
- Hasil setelah proofing mengembang 2x lipat. Jika tidak mengembang artinya kurang kalis atau ragi yg sudah tidak bagus..
- Kempiskan adonan, bentuk bulat dan lubangi tengahnya. Diamkan lagi 10 mnt lalu goreng dengan api kecil sampai kecoklatan. 1x balik saja yaa agar tdk menyerap byk minyak. Tiriskan dan biarkan dingin..
- Setelah dingin beri topping sesuka hati. bisa pakai dcc, gula halus, keju, glaze, dll..
Campur terigu, kentang, gula, dan susu bubuk. Kemudian tambahkan ragi, kuning telur, dan air dingin. Cara membuat donat kentang mengembang sempurna juga dipengaruhi oleh proses menggoreng. Gunakan jumlah minyak yang banyak dan api sedang. Resep donat kentang - Kue enak dan lembut teksturnya lembut di tengahnya ada lubang, kue apakah itu?
