Donat Kentang (no telur). Di video kali ini saya akan membagikan resep donat yang empuk dan enak pastinya namun dengan pembuatan yang simple tanpa kentang tidak diu. Byk tmn" yg jualan donat kentang jadi pingin nyobain tp mrk jauh, beda pulau. 😞 Paling gak kuat klo lihat donat, pasti ngileerr. 🤤 akhirnya bikin sendiri aja deh. Angkat, tiriskan, beri topping parutan keju. - Ambil donat lalu celupkan donat ke dalamnya.
Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng.
Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang di tengahnya yang menyerupai cincin besar. ngabisin stok kuning telur, di donat in aja. ini porsi dikit, belum dingin lgsg abis 🤣 tanpa kentang ya ini. - banyak bgt sih resep donat yg udh ak coba. - overall semua resep donat ya enak aja selagi panas. - harus coba di dinginkan gmn tekstur nya, apa masih enak ato ngga 🤭 Cara Membuat Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donut) adalah kue basah yang proses pembuatannya dengan cara digoreng.
Dibuat dari adonan tepung terigu, gula, mentega dan telur yang dicampur rata lalu dibentuk.
Kamu dapat menyiapkan Donat Kentang (no telur) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Donat Kentang (no telur) yuk!
Bahan-bahan Donat Kentang (no telur)
- Sediakan 160 gram tepung cakra.
- Gunakan 80 gram tepung kunci biru.
- Siapkan 100 gram kentang kukus, haluskan.
- Sediakan 40 gram gula halus.
- Dibutuhkan 40 gram margarin.
- Dibutuhkan 1 sdt ragi instan.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 120 ml air dingin.
Pada umumnya donat ini memiliki bentuk menyerupai cincin yaitu dengan lubang di tengah. Donat Kentang Tabur Gula ini, memiliki cita rasa yang enak meskipun dengan taburan yang sederhana. Dengan cara membuat yang benar, maka donat akan menghasilkan tekstur yang lembut. Di jamin lembut banget Ini donat pertama yg berhasil aku bikin tanpa telur susu kentang dan tidak menggunakan Mikser , hasil nya bener" lembut lohh selamat mencoba ya.
Langkah-langkah membuat Donat Kentang (no telur)
- Ayak tepung terigu, tambahkan gula halus, ragi instan dan kentang kukus yang sudah dihaluskan, kemudian tuang air dingin perlahan2 sambil diaduk, uleni sampai setengah kalis, tambahkan margarin dan garam, lalu uleni sampai kalis elastis..
- Diamkam adonan sampai mengembang 2x lipat, kurang lebih sekitar 30 menit. Setelah 30 menit kempiskan adonan, pipihkan lalu bagi jadi beberapa bagian, saya bagi jadi 14 bulatan. Saya ngebuletinnya kurang bulat, maklum buru2 sambil direcokin bocah2, memang yah kalo bikin donat pas anak2 belum tidur itu sesuatu banget, secara adonan donat tidak bisa ditinggal lama2 nanti overproofing..
- Diamkan lagi adonan selama 15-20 menit tergantung suhu ya. Kalo udaranya lagi panas cukup 10-15 menit saja. Sebagian adonan saya beri isian dan dibalut tepung panir, sebagian lagi polos tapi gak saya bolongin ditengahnya..
- Setelah 15 menit goreng adonan di minyak panas dengan api kecil, cukup sekai balik saja. Yang digoreng pertama kali adonan yang dibulatkan lebih dulu. Hasilnya mulus2 dan menul2😍..
- Ini yang saya kasih isian ayam didalamnya..
- Tekstur bagian dalamnya, serat2nya lembut😄..
- Teksturnya mulus, sayang gak dibolongin ditenganya jadi kurang cantik. White ring nya belum muncul ya, fermentasinya belum sempurna karena proofing kedua kurang, saya cuma diemin 10 menit terus langsung digoreng soalnya sikecil sudah rewel pengen bobo siang..
Udah lama banget nyari resep donat / bomboloni yg pas lembut nya tapi dengan bahan ekonomis, sampai akhirnya ketemu resep nya mba Marlina's Kitchen dari. Resep Membuat Donat Empuk Ekonomis No Telur No Kentang. Tuang air hangat, aduk sampai larut dan tidak ada gumpalan. Anda juga bisa membuat resep donat kampung dengan berbagai macam bahan utama, seperti kentang, labu kuning, ubi, dan lainnya. Donat kampung merupakan jajanan pasar yang berbentuk bulat dengan lubang di tengahnya.
