Resep: Donat Kentang Tanpa Diuleni Untuk Pemula!

Donat Kentang Tanpa Diuleni. #Donatkentang #Donatkentangempuk Hi ass teman " jumpa lagi divideo saya kali ini membuat donat kentang Bahan mudah. Haii semua.😊,semoga video ini bermanfaat yaa. Cara Membuat Donat Kentang - Peluang usaha donat kentang ini cukup bagus, mengingat banyaknya orang yang suka dengan cemilan yang satu ini.

Entah mengapa Saya lebih suka donat yang luarnya crispy tapi dalamnya lembut. Rasanya lebih lezat, dan enak dimakan begitu saja walaupun tanpa toping manis. Namun semuanya tergantung selera masing-masing ya, kalau pengin. Kalian dapat menghidangkan Donat Kentang Tanpa Diuleni hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Donat Kentang Tanpa Diuleni yuk!

Bahan-bahan Donat Kentang Tanpa Diuleni

1. Gunakan 5 buah kentang ukuran besar (kupas,kukus lalu haluskan).
2. Sediakan 100 gram tepung terigu.
3. Siapkan 1 sdm ragi / fermipan.
4. Gunakan 1 bungkus susu bubuk vanilla.
5. Dibutuhkan 4 sdm margarin/buttet (aku pake royal palmia).
6. Dibutuhkan 4 sdm gula.
7. Diperlukan 1 sdt garam.
8. Siapkan Bahan untuk isi atau filling :.
9. Siapkan 3 buah alpukat matang.
10. Dibutuhkan 1 bungkus whip cream (bisa bubuk atau yg cair).
11. Gunakan 3 sdm susu kental manis.

DONAT EMPUK TANPA ULEN TANPA MIXER TANPA KENTANG TAKARAN SENDOK Donat tanpa kentang empuk lembut dan montok. RESEP DONAT KENTANG TANPA ULEN (super lembut dan montok). donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan !

Langkah-langkah membuat Donat Kentang Tanpa Diuleni

1. Kupas kentang,kukus lalu haluskan. Bisa dihaluskan dengan ulekan atau food processor..
2. Siapkan biang ragi. Campur air hangat,susu bubum,gula dan ragi. Aduk kemudian tutup kurleb 10 menit hingga berbusa seperti digambar. Jangan gunakan air panas karena rahi dapat mati. Sebelum masukkan bahan tes air dengan jari cukup hangat kuku saja.
3. Campurkan semua bahan. Aduk rata dengan spatula. Tambahkan tepung nya sedikit demi sedikit ya hingga adonan tidak lengket ditangan..
4. Tutup adonan dengan kain basah lalu diamkan kurleb 1 jam. Setelah 1 jam tinju adonan untuk mengeluarkan gas. Lalu bentuk bulat dan pipihkan seperti pada gambar. Tutup dengan kain basah atau cling wrap kurleb 30 menit hingga mengembang kembali..
5. Contoh adonan yg sudah dikembangkan 2 kali. Jangan lupa baluri tepung ya agar tidak lengket saat mengembang..
6. Goreng donat dengan menggunakan api yg paling kecil agar bagian dalam matang rata. Jika sudah kecoklatan matikan api..
7. Jika sudah matang dinginkan. Sambil menunggu dingin. Kocok whip cream hingga mengembang. Kerok alpukat blender dengan susu dan gula tanpa air. Campur alpukat yg sudah dihaluskan kedalam whip cream sedikit demi sedikit hingga rata..
8. Ini tekstur dalam donat tanpa diuleni. empuk, lembut dan padat. Ga banyak angin maksdunya. Karena dikomplain lagi donat angin hihi 😝😝😝 bedanya pake kentang adonan lebih garing dan padat saat dikunyah. Maksud lain lebih kenyah makannya kalo pake kentang 😂😂😂.
9. Tusuk pinggir donat dengan sumpit lalu masukkan isian ke vipping bag. Masukkan kedalam donat hingga terisi. Ga keliatan isi alpukatnya karena cepat habis. Langsung ludes...dess..dess. laris manis 😋😋😋.

Bisa untuk Pizza, Roti, Bapau ! Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan buah naga sedikit demi sedikit sambil di remas - remas dan diuleni. Kemudian setelah rata dan adonan empuk (tidak keras juga tidak lembek).