Ekado Telur Puyuh. Ikuti langkah-langkah membuatnya dengan resep ekado telur puyuh ala Yummy berikut ini! Salah satu rekomendasi camilan yang bisa kamu coba yakni ekado telur puyuh. Uniknya di dalamnya juga berisi telur puyuh.
Bikin Ekado enak dengan KOBE Tepung Bumbu Putih.
Gurihnya daging giling berpadu dengan renyahnya kulit Ekado adalah salah satu camilan khas dari Jepang yang mempunyai bentuk unik.
Baik telur ayam maupun telur puyuh adalah sumber protein hewani yang sama-sama lengkap gizinya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Ekado Telur Puyuh hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ekado Telur Puyuh yuk!
Bahan-bahan Ekado Telur Puyuh
- Sediakan 100 gr udang kupas.
- Siapkan 150 gr fillet ayam (me:paha).
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Diperlukan 1/2 buah wortel, parut halus.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris.
- Diperlukan 3 butir bawang putih.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak wijen.
- Siapkan 5 sdm sagu.
- Diperlukan 14 butir telur puyuh (me: beli mentah & rebus 15 menit).
- Diperlukan 14 lembar kulit lumpia.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
Tapi, kira-kira mana yang lebih sehat, ya? Ekado merupakan ragam gorengan yang banyak diminati, selain teksturnya yang crispy. Agar sambalado bisa membalut dan menempel sempurna, anda sebaiknya menggoreng dulu telur hingga agak kering dan keriput bagian luarnya. Usaha ternak puyuh hasilnya adalah berupa telur puyuh konsumsi, daging puyuh dan DOQ.
Cara membuat Ekado Telur Puyuh
- Buat bahan isian terlebih dahulu. Haluskan daging ayam & udang yg sdh di bersihkan di tambah bawang putih. Kl saya di blender mak. Campur dgn telur, wortel, daun bawang, garam, gula pasir, lada bubuk, minyak wijen, sagu, kaldu bubuk. Aduk semua bahan sampai merata, koreksi rasa..
- Ambil kulit lumpia, beri isian lalu telur puyuh & tutup dgn bahan isian lagi. Lalu ikat dgn benang yah mak 🤭, krn sy g ada daun pandan/ tali kasur. Sy jg pake tatakan kue talam, krn g bulat pas di ikatnya mak. Panaskan air, jika sdh mendidih masukkan ekado. Kukus selama 20 menit, tunggu sampai uap hilang & angkat..
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan ekado. Goreng sampai kuning keemasan, angkat & tiriskan. Disajikan selagi hangat & bisa di tambah dgn salad yah makkk 👍.
Aduk tempe, ebi, telur, tepung sagu, bawang putih, daun bawang. Jual telur puyuh - Telur puyuh yang kami produksi adalah asli dari peternakanakan yang di rawat dan dibudidayakan sendiri dengan sepenuh hati. Ekado Ekado adalah salah satu makanan favorit di rumah kami. Puyuh merupakan jenis burung yang tidak bisa terbang. Burung puyuh mempunyai ukuran tubuh yang relatif kecil dan memiliki kaki yang pendek.
