Ekkado telur puyuh. Sekilas ekkado mirip dengan pangsit goreng. Sering dijumpai sebagai pilihan sajian di resto fastfood jepang, ekkado ini punya kulit dari kembang tahu renyah dan telur puyuh sebagai isiannya. Makanan ini terbuat dari telur puyuh yang dilapisi olahan daging udang, dibungkus menggunakan Ekkado menjadi favorit banyak orang dari berbagai usia karena rasanya yang enak, empuk dan gurih.
Telur yang berukuran kecil ini bisa diolah menjadi Ekkado adalah menu yang cukup favorit di HokBen, restoran cepat saji yang.
Ekkado adalah sebuah salah satu masakan Jepang yang renyah dan menggoda selera, sekarang dimanapun anda mampir ke restoran Jepang pasti mereka menawarkan Ekkado di menunya.
Berikut adalah resep masakan ekkado dengan bahan kembang tahu dengan isian telur puyuh yang enak dan kaya protein apalagi dengan cocolan sambal yang enak.
Kamu dapat menyiapkan Ekkado telur puyuh hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ekkado telur puyuh yuk!
Bahan Ekkado telur puyuh
- Sediakan 250 gr dada ayam cincang.
- Sediakan 1 buah wortel cincang.
- Sediakan 12 butir telur puyuh matang.
- Sediakan 4 siung bawang putih cincang.
- Diperlukan 1/2 sdm merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm garam.
- Diperlukan 4 lembar kembang tahu ukuran besar.
Ekkado ini bisa Anda sajikan dengan sambal, saus mayonaise atau sesuai selera Anda dan keluarga Anda. Adapun cara membuat ekkado ini cukup mudah kok sehingga Anda bisa membuatnya sendiri. Jangan salah lagi begini langkah mudah merebus telur puyuh, cangkang akan otomatis terkelupas. Cukup sediakan kulit lumpia, telur puyuh, dan Mayumi® Mama sudah bisa membuat Ekkado!
Cara membuat Ekkado telur puyuh
- Campurkan dada ayam cincang, wortel cincang, garam & merica hingga rata..
- Ambil 1 sdm adonan ayam, pipihkan, beri telur puyuh, lalu bulatkan dan bungkus dgn kembang tahu yg sebelumnya telah diberi air. Lalu ikat dgn benang kasur..
- Lakukan seperti langkah no.2 hingga adonan ayam dan telur puyuh habis. Kukus adonan 15-20 menit hingga matang..
- Sebelum digoreng, gunting tali lalu Goreng hingga kuning ke emasan. Sajikan dengan salad sayur dan saus sambal..
Apabila sudah memiliki syarat induk dan telur tetas seperti di atas, sekarang saatnya melakukan proses penetasan, siapkan mesin tetas yang mampu menampung. Baik telur ayam maupun telur puyuh adalah sumber protein hewani yang sama-sama lengkap gizinya. Tapi, kira-kira mana yang lebih sehat, ya? Celupkan ekkado ke dalam telur kocok dan goreng dalam minyak panas hingga kulit kembang tahu garing dan berwarna. Resep 'semur telur puyuh' paling teruji.
