Ekado Isi Telur Puyuh. Lihat juga resep Ekado Telur Puyuh (Money Bag) & Dimsum enak lainnya! Resep Ekado Mie isi Telur Puyuh. Rencana mau buat olahan telur puyuh tp bingung mau di buat apa lagi. di tumis, di buat sup, atau di buat sate udh pernah. akhirnya buat yg belum pernah di buat, tarraa jadilah ekado mie tmisi telur puyuh, biasanya kan ekado hanya di isi oleh olahan daging ayam.
Selamat mencoba ya, semoga berhasil dan bisa jadi teman kamu saat bekerja.
Kamu juga bisa mendapatkan berbagai resep-resep lainnya di aplikasi memasak Yummy App, lho.
Kalau suka masak, kamu pun bisa berbagi resep di sana.
Kamu dapat memasak Ekado Isi Telur Puyuh hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ekado Isi Telur Puyuh yuk!
Bahan Ekado Isi Telur Puyuh
- Diperlukan 20 kulit lumpia siap pakai.
- Dibutuhkan 20 potong benang kasur.
- Dibutuhkan 20 telur puyuh rebus.
- Diperlukan Adonan isi:.
- Sediakan 2 sdm margarine untuk menumis.
- Siapkan 200 cc air/susu cair.
- Siapkan 50 gram tepung terigu.
- Sediakan 100 gram makaroni (bisa pipa/spiral/kerang) rebus.
- Dibutuhkan 1 buah wortel serut atau potong bentuk kotak.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 1/4 siung bawang bombay atau 1 siung uk kecil, cincang halus.
- Dibutuhkan 1 sdm kaldu sapi bubuk /garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdm gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Gunakan minyak untuk menggoreng ekado.
Baca Juga: Resep Dadar Jagung ala Yummy App, Lauk Pelengkap Paling. Tambahkan satu butir telur dalam satu mangkuk besar. Siapkan satu lembar kulit pangsit, isi dengan ayam, giling. Letakkan telur puyuh di atasnya, lipat kulit.
Cara memasak Ekado Isi Telur Puyuh
- Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel, masak hingga layu kemudian masukkan tepung terigu, aduk hingga berbutir-butir..
- Kedalam adonan tepung, masukkan susu cair/air, kaldu bubuk, gula pasir, merica, pala, aduk terus hingga menjadi adonan yang licin..
- Terakhir masukkan makaroni rebus ke dalam adonan, aduk rata. Angkat..
- Ambil selembar kulit lumpia, beri sesendok adonan makaroni, taruh telur puyuh ditengah. Tutup isi dengan mengangkat pinggir kulit lumpia ke atas dan simpul/ikat menggunakan benang kasur. Lakukan hingga selesai..
- Goreng ekado dengan minyak banyak. Balik-balik agar warnanya merata. Sesudah kuning rata, angkat. Lepaskan dan buang ikatan benang kasur, sajikan..
Ikat bagian atasnya dengan daun bawang dengan kencang agar tidak lepas. Siapkan minyak panas, goreng ekado dengan matang dan kecokelatan. Gorengan di bulan puasa sungguh menggoda. Lihat aja penjual gorengan, selalu penuh pembeli. Padahal kita bisa bikin sendiri, lho.
