Ekkado ala hokben #homemadebylita. Ekkado ala Hokben Enak Gurih dan Renyah. Walaupun di gambar tidak bagus, tetapi rasanya sangat enak lho. Begitu pun jika anda ingin mencoba membat sendiri masakan dengan resep ekado Hokben juga perlu memilih daging ayam dan udang segar yang berkualitas..
Simple dan selalu jadi kesukaan anak anak.
Lihat juga resep Ekado Ayam ala hokben, Ekkado enak lainnya.
Foodies pasti gak asing sama hidangan yang satu ini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Ekkado ala hokben #homemadebylita hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ekkado ala hokben #homemadebylita yuk!
Bahan-bahan Ekkado ala hokben #homemadebylita
- Diperlukan 10 butir telur puyuh.
- Sediakan 1 kantong kulit kembang tahu.
- Sediakan Bahan yg dihaluskan.
- Gunakan 225 gr daging ayam boneless.
- Siapkan 4 sdm tapioka.
- Sediakan 90 gr putih telur (dr 3 buah telur).
- Dibutuhkan 1 sdm minyak bawang putih goreng.
- Diperlukan 1 sdm saus tiram.
- Gunakan 2 sdm minyak wijen.
- Gunakan 1 sdm kecap ikan.
- Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk.
Yup, kali ini Yuda Bustara berbagi salah satu resep hidangan favoritnya yaitu Ekado! Ekkado menjadi favorit banyak orang dari berbagai usia karena rasanya yang enak, empuk dan gurih. Apalagi jika dinikmati pada bulan Ramadhan seperti saat ini. Momen buka puasa dengan menikmati makanan yang enak pasti sangat dinantikan oleh siapa pun.
Cara membuat Ekkado ala hokben #homemadebylita
- Rebus dan kupas telur puyuh (rebus 7 menit dari air mendidih). Rendam kulit kembang tahu dgn air hingga lunak (kurleb 15 menit). Haluskan semua bahan sisa dgn food processor hingga lembek. Ambil selembar kulit tahu, tuang adonan ayam dan masukkan telur di tengah kemudian ditutupi lg dgn adonan (adonan ayam utk satu ekkado sekitar 1 sdm)..
- Ikat bagian atas ekkado dgn benang kain, kemudian gunting bagian atas agar rapi. Goreng di api sedang hingga matang dan wangi. Lebih baik deep fry ya, kalau saya karna minyak tidak banyak - jadi harus dipantengin dan dibolak balik agar matang sempurna. Jangan lupa lepas benangnya sebelum dimakan yaa. Siap disajikan dgn saus mayonnaise :).
Tak perlu repot-repot ngantri ke HokBen, kini kalian bisa memasak ekkado sendiri di rumah. Panaskan wajan yang berisi minyak, lalu goreng menggunakan api kecil sampai keemasan. Nah, itulah beberapa resep makanan khas Hokben yang bisa kamu coba bikin sendiri di rumah. Simpan ekkado di dalam wadah kedap udara dan letakkan di lemari es. Resep lauk Hokben keempat adalah chicken katsu.
