Ekado ala hokben. Lihat juga resep Ekado Ayam ala hokben enak lainnya. Diantaranya ada menu ayam terriyaki yang lezat, beef yakiniku, ekado, dan masih banyak lagi yang lainnya. Menu Hokben yang spesial memang sangat terkenal dan disukai karena kelezatannya.
Simple dan selalu jadi kesukaan anak anak.
Kebetulan di Samarinda atau Balikpapan gak ada cabangnya, mau balik ke Jakarta masih pandemi.
Alhamdulillah resepnya teh Phie Kitchen "sarua keneh" jeng HokBen 🤩 auto cari kulit tahu yang agak bagus ternyata ada di Lotte Grosir Samarinda.
Teman-teman dapat menyiapkan Ekado ala hokben hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ekado ala hokben yuk!
Bahan-bahan Ekado ala hokben
- Diperlukan 200 gr daging ayam paha giling.
- Gunakan 100 gr udang.
- Siapkan 2 siung bawang putih (+/- 10 gr).
- Diperlukan 1 butir telur.
- Siapkan 3 SDM tepung tapioka/sagu (+/- 60 gr).
- Sediakan 1 SDM minyak wijen.
- Sediakan 1 sdt dashi (me: kaldu jamur wehi).
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 18 telur puyuh rebus kupas kulitnya.
- Dibutuhkan 18 lembar kembang tahu uk. 12 x 12 cm.
Chicken Egg Roll ini adalah salah satu menu yang paling saya suka di Hokben. Ternyata, cara membuatnya juga ngga susah lho! Para penggemar HokBen pasti tidak asing dengan side dish yang satu ini, Ekkado! Di dalam set menu Hoka Hemat terdapat beberapa fried menu, salah satunya adalah ekkado.
Langkah-langkah memasak Ekado ala hokben
- Masukkan ke dalam chopper/blender bahan-bahan yaitu udang, daging ayam giling, bawang putih, telur, tepung tapioka, minyak wijen, kaldu bubuk, dan garam. Blender hingga halus dan tercampur rata..
- Tuang adonan ke dalam mangkuk. Siapkan telur puyuh, kembang tahu yang sudah dipotong 12 x 12 cm, dan benang untuk mengikat..
- Ambil selembar kembang tahu. Ambil sesendok adonan isi dan letakkan diatas kembang tahu. Letakkan telur puyuh ditengah-tengah adonan. Pastikan telur puyuh terbungkus rata oleh odonan isi. Kemudian ikat kembang tahu dengan benang. Lakukan sampai adonan habis..
- Panaskan kukusan. Setelah panas masukan ekado. Kukus selama lebih kurang 15 menit. Angkat dan sisihkan..
- Lepaskan benangnya. Ekado siap digoreng atau disimpan dalam freezer..
- Bila ingin dimakan, goreng ekado dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan..
- Ekado ala hokben siap dinikmati dengan saus sambal, acar dan mayonaise..😋.
Makanan ini terbuat dari telur puyuh yang dilapisi olahan. Ekkado ala Hokben Edisi Hokben 😁 karna di Madiun ga ada Hokben jadi bikin Hokben sendiri ala ala hihi. Jika sudah matang angkat dan dinginkan , lalu goreng di dalam minyak panas hingga matang. Jika sudah matang angkat dan tiriskan; Gimana, Cara Membuat Ekkado Ala Hokben Enak dan Lezat", nya? kontributor. winnetnews.com - Salah satu makanan Jepang yang terkenal dan digemari banyak orang adalah Ekado.
