Ekado Udang Ayam ala hokben. Kali ini kita akan membuat Ekado Ayam Udang Ala Hokban ya. Di video ini saya salah mengucapkan. Kaldu, merica, garam dan gula secukupnya.
Isi, campur rata ayam, udang, bawang putih, kecap inggris, garam, merica, dan telur.
SABUNG AYAM ONLINE - Cara Membuat Ayam Aduan Menjadi Haus Darah.
Ayam laga yang bagus harus memiliki mental dan juga tubuh yang berbobot dan ideal serta akan lebih baik jika ayam selalu agresif.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Ekado Udang Ayam ala hokben hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ekado Udang Ayam ala hokben yuk!
Bahan-bahan Ekado Udang Ayam ala hokben
- Gunakan 200 gram ayam fillet (paha).
- Dibutuhkan 100 gram udang.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdt minyak wijen.
- Diperlukan 1 sdt dashi / kaldu bubuk non msg.
- Gunakan 15 telur puyuh matang (saya pakai telur ayam rebus yg di potong).
- Gunakan Sejumput garam.
- Dibutuhkan Untuk membungkus :.
- Gunakan 15 kulit tahu ukuran 12X12.
Mulai dari siomay ikan tenggiri, siomay ayam, siomay udang, siomay ayam dan juga siomay sayuran. Siomay Indonesia ala Bandung ini pada umumnya dicampur dengan tepung sagu atau tepung tapioka. Sehingga siomay Bandung memiliki tekstur yang kenyal dengan ciri khas bumbu. Ekado merupakan ragam gorengan yang banyak diminati, selain teksturnya yang crispy.
Langkah-langkah membuat Ekado Udang Ayam ala hokben
- Masukkan fillet ayam dan udang kedalam food processor atau hand blender. Haluskan sebentar. Masukkan bawang putih, telur, tapioka, minyak wijen, kaldu bubuk dan garam. Blender lagi hingga halus dan semua tercampur rata.
- Karena saya pakai kembang tahu kering, jadi saya rendam sebentar dengan air & garam di nampan supaya tidak patah atau sobek, tiriskan segera setelah lembut. Potong uk 12x12..
- Karena saya pakai kembang tahu kering, jadi saya rendam sebentar dengan air garam di nampan supaya tidak patah atau sobek, tiriskan segera setelah lembut. Potong uk 12x12..
- Ambil sesendok adonan isi, letakkan diatas kulit tahu..Letakkan telur puyuh ditengah tengah adonan dan pastikan telur puyuh terbungkus rata.
- Setelah terbungkus rata, ikat dengan benang kasur. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Panaskan kukusan. Kukus kurang lebih 10 menit. Angkat. Sisihkan.
- Lepaskan benangnya dan goreng diminyak panas dengan api sedang. Bisa juga langsung dimasukkan kedalam freezer untuk stok. Bisa juga disediakan menjadi sup lobak dengan ekado untuk diet rendah kalori..
Ekado merupakan gorengan yangn menyerupai buntelan yang Yuk, buat kreasi ekado di rumah dengan resep dan langkah yang mudah untuk anda buat. Inilah dia cara yang mudah untuk membuat ekado. Suatu kebanggaan apabila bisa mengonsumsi makanan buatan sendiri. Resep ayam teriyaki bisa dibuat untuk memberikan sensasi kuliner ala hoka-hoka bento. Dibandingkan beli di resto, budget akan lebih murah jika membuat ayam teriyaki home made.
