Ekado Ala Hokben. Lihat juga resep Ekado Ayam ala hokben enak lainnya. Diantaranya ada menu ayam terriyaki yang lezat, beef yakiniku, ekado, dan masih banyak lagi yang lainnya. Menu Hokben yang spesial memang sangat terkenal dan disukai karena kelezatannya.
Simple dan selalu jadi kesukaan anak anak.
Kebetulan di Samarinda atau Balikpapan gak ada cabangnya, mau balik ke Jakarta masih pandemi.
Alhamdulillah resepnya teh Phie Kitchen "sarua keneh" jeng HokBen 🤩 auto cari kulit tahu yang agak bagus ternyata ada di Lotte Grosir Samarinda.
Teman-teman dapat membuat Ekado Ala Hokben hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ekado Ala Hokben yuk!
Bahan Ekado Ala Hokben
- Gunakan 130 gr udang.
- Gunakan 180 gr dada ayam tanpa tulang.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan Kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 3 sdm tapioka.
- Dibutuhkan Garam.
- Gunakan secukupnya Kembang tahu.
- Diperlukan secukupnya Air panas.
- Gunakan 8 butir telur puyuh, rebus.
Chicken Egg Roll ini adalah salah satu menu yang paling saya suka di Hokben. Ternyata, cara membuatnya juga ngga susah lho! Para penggemar HokBen pasti tidak asing dengan side dish yang satu ini, Ekkado! Di dalam set menu Hoka Hemat terdapat beberapa fried menu, salah satunya adalah ekkado.
Cara membuat Ekado Ala Hokben
- Rendam kembang tahu dengan air panas selama 5 menit, lalu tiriskan..! Gunting kembang tahu bentuk persegi panjang, saya 1 lembar jadi 4..!.
- Masukkan bawang putih ke food prosesor, cincang..! Lalu masukkan daging ayam dan haluskan.!kemudian tambahkan udang, haluskan lagi hingga benar2 halus...!.
- Masukkan sisa bahan, yaitu tepung tapioka, telur, garam, minyak wijen, dan kaldu ayam bubuk..! Haluskan lagi hingga adonan benar2 tercampur rata...!.
- Ambil 1 lembar kembang tahu, taruh 2 sdm adonan di atasnya, kemudian beri telur puyuh di tengahnya dan bungkus..! Ikat kembang tahu dengan benang..! Lakukan hingga adonan habis..!.
- Kukus ekado selama 15 menit..! Setelah dikukus, dinginkan dan buang benangnya..!.
- Goreng ekado dalam minyak panas hingga kecoklatan, gunakan metode deep frying ya..! Angkat dan tiriskan..!.
Makanan ini terbuat dari telur puyuh yang dilapisi olahan. Ekkado ala Hokben Edisi Hokben 😁 karna di Madiun ga ada Hokben jadi bikin Hokben sendiri ala ala hihi. Jika sudah matang angkat dan dinginkan , lalu goreng di dalam minyak panas hingga matang. Jika sudah matang angkat dan tiriskan; Gimana, Cara Membuat Ekkado Ala Hokben Enak dan Lezat", nya? kontributor. winnetnews.com - Salah satu makanan Jepang yang terkenal dan digemari banyak orang adalah Ekado.
