Ekado. Foodies pasti gak asing sama hidangan yang satu ini. Siparişlerinizle ilgili destek almak için info@ekado.be adresine e-posta gönderebilirsiniz. E-commerce Website in Brussels, Belgium. http://healthprostata.ru/ekado-sovremennyj-preparat-dlya-lecheniya-zabolevanij-predstatelnoj-zhelezy.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ekado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ekado yuk!
Bahan Ekado
- Siapkan 250 gr ayam fillet.
- Dibutuhkan 100 gr udang kupas.
- Siapkan 50 gr wortel, cincang/chopper.
- Sediakan 10 gr/ 3 btr bawang putih.
- Dibutuhkan 1 butir telur ayam.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 sdt gula.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 20 butir telur puyuh rebus.
- Diperlukan Bahan tambahan.
- Diperlukan 1 lembar besar kulit tahu (bukan kembang tahu).
- Gunakan Benang/tali kasur untuk mengikat selama di kukus.
Cara membuat Ekado
- Siapkan kulit tahu, dan potong2 menjadi kotak ukuran 12x12 cm.
- Siapkan ayam, udang dan telur rebus.
- Giling ayam dan bawang putih sampai halus menggunakan chopper, sesudah halus masukkan udang dan chopper sebentar saja, agar tekstur udang tdk hancur.
- Sesudah halus campurkan gilingan ayam dan udang dgn wortel cincang, telur ayam dan tepung tapioka.
- Tambahkan bumbu2.. gula, garam, lada bubuk dan minyak wijen... test rasa apabila sdh pas, tutup adonan dg wrap dan diamkan di kulkas minimal 30 menit.
- Adonan sudah siap dibungkus, ditimbang setiap adonan 15-20 gr (me 25gr, tp tyt terlalu besar) ditaruh diatas potongan kulit tahu, lalu diatasnya ditambah telur puyuh. Tutup adonan dg kulit tahu dan ikat di atasnya.
- Susun di atas dandang, dan siap dikukus selama 20 menit, apabila sdh matang dinginkan...
- Dan masukkan ke dalam.box untuk disimpan. Apabila ingin dinikmati tinggal goreng saja ditambah cocolan sambal/saos tomat botolan.. praktis dan lezaaat serasa makan di resto.
