Crispy chicken ekado. Crispy chicken ekado Ekado adalah cemilan dari Jepang yang menggunakan daging olahan ayam dengan tambahan tepung dan bumbu-bumbu. Here is it resep simple untuk buat ekado. Lihat juga resep Crispy chicken ekado, Ekado Ala Hoka Bento enak lainnya!
Camilan yang juga sering dijadikan lauk ini memiliki cita rasa yang gurih.
Berbahan dasar ayam dan udang kemudian dibalut dengan kulit tahu, menjadikan rasanya lezat dan crispy.
Yuk lihat bahan baku dan cara membuatnya.
Kawan-kawan dapat membuat Crispy chicken ekado hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Crispy chicken ekado!
Bahan-bahan Crispy chicken ekado
- Diperlukan 1 bungkus kulit kembang tahu kering.
- Diperlukan 2 siung bawang putih kupas.
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Gunakan 200 gr daging ayam (halus).
- Gunakan 100 gr daging udang (halus).
- Siapkan 10 butir telur puyuh (yang sudah direbus).
- Gunakan 3 sendok tepung tapioka.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen.
Ekado adalah cemilan dari Jepang yang menggunakan daging olahan ayam dengan tambahan tepung dan bumbu-bumbu. Here is it resep simple untuk buat ekado. esaesaesaaa. Crispy chicken ekado Ekado adalah cemilan dari Jepang yang menggunakan daging olahan ayam dengan tambahan tepung dan bumbu-bumbu. Here is it resep simple untuk buat ekado.
Cara membuat Crispy chicken ekado
- Pertama-tama, rendam kulit kembang tahu kering dengan air panas,jangan terlalu lama (agar kulit tidak mudah sobek) pastikan kulit kembang tahu sudah mulai melembek..
- Campurkan bawang putih,daging ayam,daging udang lalu blender (pastikan daging dan bawang putih tercampur rata semua).
- Masukkan telur ayam dan tepung tapioka kedalam adonan yg sudah diblender tadi. aduk rata. terakhir tambahkan minyak wijen lalu aduk lagi..
- Ambil 1 lembar kulit kembang tahu lalu taruh adonan daging tadi diatas kulit kembang tahu lalu isi dengan 1 telur puyuh (tutupi telur dengan adonan daging membentuk bulat) lalu tutup adonan daging dengan kulit dengan cara mengikat atasnya dengan benang kasur (boleh juga dengan daun pucai).
- Setelah siap, kukus ekado dengan api sedang hingga 15-20 menit. lalu tiriskan.
- Tunggu sampai ekado benar-benar dingin, setelah itu potong pengikat ekado (benang kasur/daun pucai)..
- Goreng ekado yang telah dikukus tadi dengan minyak goreng sekitar 2-3 menit sampai warna keemasan lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan menggunakan saos sambal..
- TIPS : 1.Jangan rendam kulit tahu terlalu lama, akan mudah untuk sobek pada saat mengisi daging 2.Perbandingan daging ayam dan daging udang 2;1 3.Bila tidak ada daging udang boleh daging ayam saja 4.Bila tidak ada winyak wijen bisa diganti dengan minyak goreng (tapi sedikit saja) 5.Pada saat mengisi adonan daging jangan terlalu banyak, bisa membuat kulit gampang sobek 6.Untuk mengikat ekado lebih baik menggunakan daun pucai 7.Jangan terlalu keras mengikat, karena kulit akan mudah sobek.
- Selamat mencobaaa :).
Cari produk Keripik lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Lihat juga resep Kukus dada ayam tanpa tulang enak lainnya! Sejalan dengan konsepnya yaitu "Yummy and Crispy" - menggambarkan produk yang lezat dan crispy Amazy Chicken Frozen sebagai primadona, "Fun and Smart" - menggambarkan teknik pengaplikasian produk yang bermacam - macam dan kreatif, dan "Family Time" - menggambarkan bahwa produk Amazy dapat disajikan sebagai sajian rumah. Chicken Egg Roll ini adalah salah satu menu yang paling saya suka di Hokben.
